都電荒川線「東尾久三丁目停留場」からほど近いRAMENニ十分の一
停車場では無く停留場の名が渋い。。。。。
前回は醤油そばを食べましたが この日は1日限りの限定「鴨そば」をポチッ
ここ数年「鴨」を使用した名店がとても増えてきました
したがってそれなりに舌も肥えてきたりする
限定[鴨そば] 900円
丼には白髪ねぎと鴨チャーシューとしめじがレイアウト
透き通ったスープではありませんが やや甘めの醤油清湯
鶏スープとは違いフワッと鼻孔を通り抜ける香りには鴨特有の個性的な力強さを感じます
三河屋製麺の中細麺はスルスルとのど越しの良い麺で
やたらにザクザクしてなくて好きです^_^;
合鴨のチャーシューもクセの無い味わいでジューシー
鴨鍋にはよくシメジが入っていますが ちょっと違和感ありΣ(´д`;)
椎茸のソテーなんかが入っている方がインパクトある鴨ww
完食完飲(o^-')b
全国完食完飲推進委員会メンバー チェ
とっても美味しくいただいたのですが醤油そばの方が好みでしたね
また鴨スープは紫くろ㐂にあるようなキリッとした醤油の方が旨く感じると思いました あくまでも私見ですが。。
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★☆☆