金環日食どん

２０１２年５月２１日

月が重なり、太陽がリングのように輝く「金環日食」。

日本で見られるのは約２５年ぶり。

晴天なら東京、名古屋、大阪など主要都市で見えるほか、月が太陽に部分的に重なる「部分日食」も含めれば、ほぼ全国どこでも日食が楽しめるとのこと。

日食が見られるのは２１日午前６時～９時ごろ。

東京では午前７時半前後でしたっけ

私、きっとバスの中なので・・・

気持ちだけでも「金環日食」。

とのことで、

「金環日食どん」作りました

ど～んっっっ

味つけはエスニック風で

材料（４人分）

■豚ひき肉……３５０ｇ
■ショウガ（みじん切り）……２０g
■ゴマ油……大さじ1

■Ａヌックマム……大さじ１

■Ａシーズニングソース……大さじ１
■Ａ砂糖……大さじ１
■Ａ片栗粉……小さじ１/２

■パプリカ(黄)……１コ
■ゴマ油……大さじ1/2
■塩……小さじ1/4

■ご飯……６００ｇ
■万能ネギ……８本
■炒りごま(白)……大さじ４

■海苔……４枚

作り方

①パプリカは縦半分に切ってから、繊維をたち切るようにせん切りにする。

　万能ネギは下の白い部分はみじん切りにする。
緑の葉の部分は小口切りにする。

下から１/３くらいのところ↑↑↑

はみじん切りに

ベトナムでは上の葉の部分と下の白い部分とで分けて使ったりします

（ホムデンの代わりに使用します）

②パプリカはゴマ油大さじ１/２と塩小さじ１/４をからめてアルミホイルに並べ、魚焼きグリルで焼く。

魚焼きグリルでお野菜焼くとあま～いです

両面焼きグリル　上下　強火

約５分

焼き上がり画像↑↑↑

しんなりとなりました

パプリカは生でもいただけるので

若干しんなりするぐらいでＯＫです

③フライパンにゴマ油大さじ１、万能ネギの茎の部分、ショウガを入れ火にかける。

④豚ひき肉を加えて炒める。

⑤合わせたＡで味をつける。

⑥ご飯と小口切りにした万能ネギの葉、炒りゴマを混ぜる。

ゴマが良い香り

食感もナイスです

⑦どんぶりに⑥をよそう。

⑧ちぎった海苔をまわりに～♪

⑨パプリカをぐる～っと

太陽のつもりで

気持ちが大切。

そういえば、

太陽とシスコムーンていたよね。。

⑩肉そぼろを中心にど～ん

月です。

一応。

気持ちが大事。

出来上がり

どこからどうみても

「金環日食」

ということで。

おまけしてください

下のご飯はジャスミンライスにしました

パラりとイイ感じでした

白ゴマがいい感じで肉そぼろと合う～

と、自己満足

Ａの合わせ調味料も

良い感じの配合でした

はたして、、、、

金環日食は見れるのでしょうかね

本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございます

今後もej☆cookingをよろしくお願い致します。

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eri junko / ej☆cooking