みなさまこんばんは
ついにG.W突入～
ということで勝手にG.Wスペシャル
いえーい
茶葉納豆の第2弾のご紹介です！
茶葉納豆～茶殻バージョン～
前回は茶葉をそのままふりかけましたが、今回はお茶をゆっくり楽しんだあとの茶殻で納豆を楽しみます。
材料（1人分）
■玉露の茶殻 適量（沢山入れると美味しいです！）
■納豆 １パック
作り方
①まずは玉露を急須に入れてお茶の時間を楽しむ（朝の妄想族の時間）
②納豆に①の茶殻と付属のタレを入れて、ひたすら愛情をこめて材料を混ぜ
る。
おまけ
一煎目→もちっとした弾力を楽しめます。
二煎目→妄想族の時間をより楽しめます。
茶葉は甘みとコクのある玉露がおすすめです。
玉露をおいしくいれるポイントは50～60度のお湯、蒸らし（約2分）、最後の
一滴までしっかり注ぐこと。そしてたっぷりの愛情です
茶殻には食物繊維や、βカロテンなどが残っていますよ！
まるで 食べる美容葉です。
βカロテンは油と一緒に食べると吸収されやすいといわれているので、
オリーブオイルと出汁醤油をかけてお浸しとしての食べ方もおすすめです。
こちらはまた後日ご紹介しますね
ではみなさま、素敵なG.Wを
今日も最後まで見ていただいてありがとうございました。
ej☆cooking
