■ シンプルに玉ねぎサラダ

先日、甘たま　という甘い玉ねぎをいただきました。

1個は、串切りにして、蒸したものをドレッシングで頂きましたが、もう1個は・・・・。

ということで　せっかくなので　生でいただくことに。




玉ねぎの和風サラダ

材料:　たまねぎ　1個　EXオリーブオイル　しょうゆ　塩　かつおぶし

つくりかた：（切り方？笑）

１．玉ねぎは、たて半分に切ったあと、センイを切る向きで薄いスライスにする。
２．たっぷりの水にさらし、何度か水を代えた後、ボールごと冷蔵庫に入れ冷やす。
３．水を切り、盛り付けた上にかつおぶし、オリーブオイル、しょうゆ、少量の塩をふって完成。


シンプルだけれど、この食べ方やっぱりくせになります。

＊写真の金色にみえている部分は、オリーブオイルの色。
＊それと少量、黄色パプリカのスライスを加えてあります。オリーブオイルの色。
＊それと少量、黄色パプリカのスライスを加えてあります。