＜作業時間 約１時間＞
＊このレシピは「和菓子でおやつの時間」（監修＝私、著者＝妻）にも載っています。
＜材料＞ （１０個分）
薄力粉 ５０ｇ
水 ５０ｇ
こしあん ４２０ｇ
刻んだ甘露煮の栗 ３５０ｇ
（ゆで栗でもよい）
＜作り方＞
①牛乳パックを洗って流し箱を作る。
注ぎ口側を直角にたおしてテープで止める。
② 薄力粉をふるう。
③ ふるった薄力粉に分量の水を入れ、木べらでかき混ぜる。
④ ③にあんを入れ、よくなじむようにかき混ぜる。
⑤ ④に刻んだ栗を入れて、軽くかき混ぜる。
（ゆで栗の場合は砂糖をまぶしておく）
⑥ ⑤を流し箱に移し、蒸し器に入れて、
中火で３０分蒸す。
⑦ 火からおろし、常温で冷ます。
⑧ 流し箱から取り出し、１０等分にしてできあがり。
＜保存期間＞
タッパー、またはラップに包み、冷蔵庫で２日保存可能。
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