カクテル 『Gibson ～ギブソン～』

Cocktail　『Gibson　～ギブソン～』

先日の北新地

この日、一人　Bar.HERMITAGE　にて飲んでいたのだが

友人より連絡があり合流

Bar.Eskalへと向かう

エルミにて強い二杯をいただいていたのだが

その流れでふと飲みたくなったもの

『ギブソン』

マティーニを飲むことは滅多にないが、パールオニオンがあると

ついついこれが飲みたくなる

オリーブの油分よりも、オニオンの風味が自分的にはジンにあうのだろう

マスターの手によりギブソン

最初キリリと、そして最後は丸みを感じるようなそんなステキな一杯

手が止まることなく三口でそれは喉へと流し込まれる

窓の外にうつる北新地の夜景を見ながら、マティーニグラスに注がれたギブソンを堪能した

By　東山　一樹