☆まよ弁★
こんばんは、まよです。
再びお弁当日記がサボり気味に・・・＾＾；。
気を取り直して、更新がんばります！！
この日のお弁当は・・・
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① いわし明太子
内臓を取ったいわしの腹の部分に明太子を詰めて焼いたもの。
近くのスーパーの九州フェアで買ってみたのですが、、、
これおいしい！！めちゃめちゃごはんに合います♪。
② ツナとほうれんそうのマヨ炒め
冷蔵庫に残っていたツナ缶、ホウレンソウ、玉子で
ちゃちゃっと作った一品です。
この分量だと、お弁当には少し多いので、残りは朝ごはんにでも＾＾。
・ 玉子1個を使ってスクランブルエッグを作っておく。
・ フライパンにマヨネーズ大さじ1/2、油を切ったツナ缶半分を入れ、
火にかける。
・ ジュージューと音がしてきたら、茹でて切っておいたほうれんそうを
加えて混ぜ合わせる。
・ スクランブルエッグを戻して全体を混ぜればできあがり。
③ コーンクリームコロッケ（冷凍）
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マヨネーズとツナ、ほうれんそうを一緒に炒めているので、
パッと見は、マヨネーズと分からないのですけど、
口に入れるとちゃんとマヨネーズ味☆。
