☆えこごはん★
こんにちは、まよです。
3連休最終日の今日は成人の日ですね。
新成人の方々、おめでとうございます☆！！
まよの場合、成人式の日は大学の冬休みでバイトしていたので
結局、式には出ていないんですよね～＾＾；。
確か写真だけは撮っていたような記憶が・・・
な～んてブログを書いていたら、、、
自分の成人からちょうど10年だ！！ってことにふと気づきました。
どうりで新成人がかなり若く思えるわけです＾＾。
さてさて、「新」つながりで（笑）？
先日のごはんのご紹介。
スーパーを眺めていたところ、新たまねぎを発見！！
もうそんな季節なんだなぁ・・・と思っていたら、菜の花も！！
どっちも今シーズン初ということで、なんかうれしくなって、
ついつい手を伸ばしてカゴに入れちゃいました。
で、作ったのがこちら。
久々にルクエを使った蒸し料理です☆。
レシピ（2人分）
はまぐり 6～8個くらい
新玉ねぎ 1個
菜の花 4～6本
酒 大さじ1
塩 適量
醤油 適量
・ はまぐりは殻を洗って砂抜きをしておく。
・ 玉ねぎは串切りにする。
・ 菜の花は適当にちぎったら、はまぐりと玉ねぎと一緒に
ルクエに入れて酒を振りかけたらレンジでチン。
・ 600Wで5分ほど加熱して、3分程度蒸らせばできあがり～♪。
・ お好みで仕上げに塩、醤油をふっていただきましょう。
新玉ねぎを使っているので、甘くてトロッととろけるお味。
菜の花もちょっとほろ苦でおいしかったです。
えこ：「はまぐりがふっくらと軟らかいね♪」
まよ：「うん、貝から出汁が出ていて、おいしいねぇ＾＾」
えこ：「菜の花って少し灰汁があるかな、と思ったけど、
全然大丈夫だったね」
はまぐりをあまり詰めすぎると、火が通った時に殻が開いて、
ルクエのフタがあいてしまうのでご注意を。
ちなみに、加熱前はこんな感じで。
そしてそして、新玉ねぎの緑の部分は
捨てるのがもったいない！！ということで
こんな感じに味噌汁の具にして
おいしく頂きましたよ～。
ちょっと春を先取りのメニューでした♪
