☆まよごはん★
こんにちは、まよです。
昨日もちょっと寒い感じでなんかイマイチ春っぽくない天気でしたね。。。
４月ってこんなに寒かったかなぁ。。。という気もしますが、
おかげで桜はもう少し楽しめそうです＾＾。
さてさて、牛ブロックと一緒に食べたお野菜料理をご紹介。
たっぷりのモロッコいんげんをバターソテーして、
ナンプラーで味付けしてあります＾＾。
小さくカットせず大胆にそのままです（笑）
レシピ
モロッコいんげん １０本くらい
ナンプラー 小さじ１
みりん 小さじ１
バター 大さじ１
とうがらし 少々
白コショウ 少々
・フライパンにバターととうがらしを入れてひにかける。
・モロッコいんげんをバターでいためて、火が通ったら
みりん、ナンプラーを加えてできあがり。
いんげんは茹でなくてもやや時間をかけてソテーすれば
ちゃんとおいしく仕上がります＾＾。
ナンプラーの量は目安なので、いんげんの量やお好みに合わせて
微調整してください。
えこ：「でかっ！！いんげん切らなかったんだ～（笑）」
まよ：「うん。そのままダイナミックに行こうかなと思って＾＾」
えこ：「（笑）。ナンプラーとバターの組み合わせおいしいよね。
ピリ辛味もいい感じ♪」
前にもちょろっと作りましたけど、ナンプラーとバターの組み合わせって
やっぱりおいしいなぁ、と。
いんげんの甘みともよく合います＾＾
