☆まよごはん★
こんばんは、まよです。
本日はえこが外食のため、ひとりまよごはん。
冷蔵庫にあった春キャベツといただきものの
マーボー豆腐の素があったので、それを使って
キャベツたっぷりな夕ごはんを作りました～♪。
レシピ（２人前）
春キャベツ １／４玉
豚ひき肉 １００ｇ
マーボー豆腐の素 １パック（２，３人用）
サラダ油 大さじ１
・ 春キャベツをザク切りにして、熱々に熱したフライパンで
強火にしてサッと炒める。
（春キャベツなので、シャキシャキ感が残るように）
・ キャベツを皿に取りだしたら、フライパンでひき肉を炒め、
マーボー豆腐の素（＋水）を加える。
・ キャベツを戻し入れて、サッとからめたらできあがり☆
という感じでマーボー豆腐やマーボー茄子の春キャベツ版。
ポイントはキャベツのシャッキリ感を活かすために
強火でサッと炒めて、たれは軽くからめるだけにしておくこと。
シャキシャキの春キャベツにマーボーのたれがからんで
しっかりとおいしい♪。
ごはんにあう～＾＾。
とバクバク食べてたら、あっという間に
ひとりで食べきっちゃいました＾＾；。
まあ、野菜がたっぷりだからいいかな、と（笑）