★まよごはん☆
こんばんは、まよです。
今日は雨降りで寒い一日でしたね。。。
桜の開花宣言も出たというのに、
また冬に戻ったかのような寒さです。
スーパーで大根が丸々１本安売りされてると
ついつい買ってしまうのですけど、
使わないまま数日経ってしまうことがあるんですよね＾＾；。
１本あるとちょこちょこ使ってもなかなか減らないので
そんなときは煮物の出番なのです☆。
近くのスーパーでぶりのあらが安売りされていたので
それを買ってきて、大根１本使ったぶり大根です♪
レシピ（たっぷりと）
ぶりのあら １パック
大根 １本
しょうが １かけ
ほんだし 小さじ１
水 カップ２と１／２
酒 カップ１／４
みりん カップ１／２
砂糖 大さじ１
しょうゆ カップ１／２
・ 大根は厚めに皮を剥いて輪切りにしたら下茹でする。
・ ぶりのあらに熱湯をかけておく。
（ここまでのお湯は分量外）
・ 鍋に水としょうがとほんだし、酒、みりん、砂糖を入れて
沸騰したらぶりのあらと大根を加える。
・ ３０分ほど弱火で煮たら、しょうゆを加えて、
さらに３０分くらい煮て冷ませばできあがり。
おでんと同じで、じっくり冷ましていくことで
味がしっかりと染み込みます♪。
やっぱり煮物はおいしいなぁ、としみじみ＾＾。
