☆まよごはん★
こんにちは、まよです。
今日もあったかい１日になりそうですね。
昨日などは西日本で20℃を越えたところもあったそうで
だんだんと春が近づいているような気がします。
（あとは花粉も飛んでるし！！）
そんな春の感じる食材の「菜の花」。
少し前からスーパーで並んでいましたが、
実際に買ったのはこれが今シーズン初めて。
レシピ（大きめココット２個分）
菜の花 １束
カマンベールチーズ ２切れ
（または、とろけるチーズ）
ベーコン １枚
卵 ２個
塩こしょう
・ 菜の花は茹でて適度な長さに切って、
塩こしょうをふっておく
・ ココットに菜の花を入れ、その上にカマンベールチーズ、
ベーコンを置いて、真ん中に卵を置く。
・ オーブンで焼いて、卵がほどよく固まればできあがり。
とろっとした卵ととろ～りとしたチーズが菜の花に絡んでおいしい♪。
菜の花のちょっとした苦味もよいアクセントになってますよ＾＾。
