☆えこごはん★
こんにちは、まよです。
昨日は節分でしたが、みなさん、恵方巻き食べたでしょうか？
恵方ロールに続いて、、、えこまよ家の恵方巻きはこちら！！
お寿司でもスイーツでもなく、野菜たっぷりのロール白菜なのです！！
かっこよくいえば、、、ベジ恵方巻き！！
（あ、ウインナー入ってますけどね＾＾；）
レシピ（２本分）
白菜 ４枚
ソーセージ ４本
しいたけ
にんじん
ねぎ
ほうれん草
はるさめ
チーズ 量はお好みで
塩こしょう
酒
鶏がらスープの素
・ はくさいの芯の太い部分を削ぎ切りにしたら、
４枚まとめてラップで包んで、レンジ（600W）で２分
・ はくさい２枚をセットにして、互い違いに重ねて
具材を乗せたら、軽く塩こしょうをして巻く
（写真だと、白菜の葉っぱ２枚が重なっていて、
下の白菜は芯が奥。上の白菜は芯が手前になるようにする）
・酒と鶏がらスープを少々振りかけたら、塩こしょうをしてレンジでチン
（５００Wで８分くらい）
こんな感じにできあがります♪。
白菜ロールっていうと、ホントは芯のところから
グルグルと巻いたほうがそれっぽく見えると思うのですけど、
今回はあえて太巻きを意識してこんな感じに巻いてみました＾＾。
まよ：「すご～い！！白菜の恵方巻きだ！！」
えこ：「でしょ＾＾。ちゃんと具材も７種類入ってるんだよ☆」
まよ：「・・・・ホントだ～。チーズもいるよ～（笑）」
具材はお好みでどうぞ～。
あ、チーズ入るとコクが出ておいしいですよ～。
来年はこれ流行るかな（笑）？