☆えこごはん★
えこですこんばんは～♪
先日もあげましたが、野菜ソムリエのカレーレシピ。
アレンジメニューに挑戦中です♪
今回はこちら。
トマト煮込みの根菜カレーを使いました。
これ、めちゃめちゃトマト感たっぷりなんです。
そしてカレーらしい辛さも控えめ。
そこをいかして、カレーとは別物にアレンジしちゃいました！！
★レシピ☆1人分
トマト煮込みの根菜カレー 1袋
菜の花 1/4束
ごま油 小さじ１
豆板醤 小さじ1
砂糖 小さじ1
酢 大さじ１
・菜の花はした茹でして食べやすい大きさに切る。
・フライパンにごま油と豆板醤を熱し、カレー、酢、砂糖を入れる。
・温まったら味を菜の花を入れ、味を調整して完成。
まよ：「ん！！チリソースの味がする！！」
えこ：「でしょでしょ～ｗトマトが強いからいけると思ったの♪」
まよ：「これ美味しいよ～♪エビチリも美味しそうｗ」
えこ：「そうなの、でも今回はヘルシーに、ね♪」
レトルトカレーにお酢！！
われながら新発想です。
でもこれ、本当にチリソースの味がしますｗ
しっかりしたトマトカレーだからですねぇｗｗ
ややえぐみのある菜の花と、
チリソース風のさわやかな酸と辛味が良く合います。
もちろん、定番の海老を入れてもOK！！
（こちらも試しましたがとても美味しくできましたｗ）
レトルトにひと手間加えたいとき、
是非是非お試しくださ～い♪♪
