☆えこごはん★
えこですこんばんは！！
中華でレモングラス・・・
中々イメージが浮かばないえこです＞＜
今回のスパイスモニターにはレモングラスも入ってまして♪
中華料理というカテゴリだったので、
とりあえず簡単な炒めものにしてみました！！
☆作り方★
海老 12尾
セロリ 1本
ピーマン 2個
ニンニク 1カケ
胡麻油
酒
塩
醤油
唐辛子
レモングラス
・レモングラスははさみで細かく切る。
・海老は背ワタをとり皮をむく。
・セロリはスジを取って一口大、ピーマンはザク切り。
・フライパンに胡麻油とみじん切りにしたニンニクと唐辛子を入れる。
・香が出てきたら海老を入れ炒め、
色が変わったら酒大さじ１とレモングラスを入れ炒める。
・セロリ、ピーマンも加え、火が通ったら塩、醤油で味を整える。
まよ：「お、レモングラスだぁｗｗ」
えこ：「硬くて気になる？？」
まよ：「うぅん、大丈夫だよ★食べれるよ」
えこ：「小さくすれば、食べれるもんだねぇ～」
タイ料理にあるクンタクライをアレンジしましたぁ。
レモングラスは硬いけど、
はさみで細かく切っちゃえば食べれますｗｗ
海老にレモングラスの風味がすごく良くあうのです♪
ニンニク風味にほんのり醤油とレモングラス。
間違いなく美味しい組み合わせでした！！
