ひよこ豆入りきんぴら

いつものきんぴらにボリュームを持たせたくて

ひよこ豆を入れてみました。

ひよこ豆はエスニックなイメージあるけど

意外にお醤油によく合う！



作り方は、いつものきんぴらのお醤油入れる直前にひよこ豆（水煮）を入れるだけ。

浸し豆のような味わいですが、

もっとボリューム感があります。

ひよこ豆はナッツに近いというか、脂質が多いので、ぼそぼそしません。

炒めものにオススメです。