エコ買取ステーションは「京都 ブランドショップ マルカ」四条大宮店として生まれ変わります。

店頭に来ていただいていたお客様には告知してスムーズに移行したのですが、うっかり店長すっかりこのブログのことを忘れておりました。

エコ買取ステーション　詩の小路店は２０１３年　１２月　１日より

ブランドショップ　マルカ

四条大宮店

として生まれ変わります。

取り扱い商品に関しては従来通り、金・プラチナ、宝石・貴金属、ブランドバッグ・小物、高級機械式時計などにくわえもちろんお酒、骨董品、携帯電話、切手などなども取り扱っております。

なにより、あの「マルカ」の一員となり四条大宮交差点から西へ１００ｍほど、ARK　HOTEL（アーク　ホテル）さんの真向かいにて新店舗オープンしました。

詩の小路が狭すぎてご迷惑をおかけしましたが、なんと今回は

サ　　ロ　　ン

と呼んでもおかしくない仕上がり。。。

是非これからも引き続きご愛顧いただけますようよろしくお願いします。

〒６０４－８３６５　京都府京都市中京区錦大宮町１１５－３　NASビル　1F

電話番号は今までと変わらず　０１２０－８９－７８３５

これからもよろしくお願いします。

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お酒買取(*^^)v

こんにちわさっちーです

久しぶりに、ブログを書きますぅ

今日は、本当に寒い寒い・・・・・・・・ムリィ

そんな、さっちー　　『必殺カイロ』

しかも・・・・・お腹&背中の二枚貼りあったかいぃ

さぁ、今日も元気にいきましょう

カミュ　ブック　ミニ

メッチャ可愛いですねぇ

さっちーお気に入りのカミュのブックがさらに、

手のひらサイズですぅ・・・

シャンパン(^^)/

続きまして・・・・・

クリュッグ・ヴィンテージ１９８９

１８４３年フランスに設立、以来家族経営を続けるシャンパーニュのメゾン

発酵は全て樽で行う等、昔ながらの伝統的な製法を守っているメゾンで、重厚なシャンパン造りには定評があります

代表的な銘柄であるグランド・キュヴェは６～１０年以上の長期熟成のワインを使用

また、グラン・クリュ格付けになる、１８ヘクタールの単独所有畑クロ・デュ・メニルで

つくられるブラン・ド・ブランは年産１万５０００本前後の希少品ですぅ

お酒買取(^^)/

こんにちわさっちーです

昨日はアザラシさんと、『愉快すぎる仲間達』とで、

動物園へ行ってきましたぁ

動物って癒されますねぇ

犬アレルギーのさっちーなんですが・・・・

山羊さん触れましたぁ　　癒し・・・・

今日も一日頑張りましょう

サロン　ブラン・ド・ブラン　１９９９　【白】

サロンは、１９１１年創業のシャンパーニュ地方においても特異なハウスで、

シャンパーニュの中でも撰ばれた、ごく一部の優れたハウスのみが、

加盟できる【グランド・マルク】なる名門団体に、零細ハウスでありながら加盟しており、

非常に小規模であるが、

９０％が世界の高級レストランや有名ワインショップに向け輸出されています

サロンでは、創業以来、【BLANC　DE BLANCS (白の白)】

白ブドウのシャルドネ種のみで造られるシャンパンのみ造っており、

従来のシャンパーニュ・スタイルには全くあてはまらず、シャンパーニュのシャルドネ種の名産地で

ある、コート・デ・ブランのグラン・クリュ１００％格付けの最上質のシャルドネ

しかも、良い年柄の、単一の生産年のブドウ(シャルドネ)のみ用いて、

ヴィンテージ・シャンパーニュとして造られています

そのため、サロン社が１９１１年に生産を始めて、以来、毎年製品を造りだせたわけでなく、

良い年に限り製品化しているため現在の時点でわずか３１ヴィンテージ

（１９９５ヴィンテージまで）しか造られてません

瓶熟の期間が非常に長いのもサロンの特徴のひとつで、通常、

ヴィンテージ表示をするシャンパーニュの場合定められている瓶熟期間は３年ですが、

サロンでは３倍の１０年前後の瓶熟を行っており、中でもブドウの作柄が非常によかった１９８５年

は１３年以上の瓶熟を経てリリースされるヴィンテージもあります

また、シャンパーニュ特有の生産工程に、オリを瓶の口の部分に集めるルミュアージュという

作業がありますが、現在ではこの作業はほとんど機械化され、人手に頼るところ稀になっていま

すが、サロンでは、いまだ、昔のままに職人がこの仕事を行っています

こうして生まれたサロンのシャンパーニュは、その些細な泡立ちと、果実味、

事でも有名です

酸味のたぐい稀なバランス、≪幻～～≫という形容がされるくらいの希少品です『ＳＡＬＯＮ』の文字がレリーフになった濃い緑色のボトルはラベルの黒とともにデザインの美しい【ヴィンテージを表示する】ということは、高い軽度にあるシャンパーニュ地方では至難の業で、

ワイン～♪♪(^_^)v

こんにちわさっちーです

雨＆寒いですぅ

さっちー体調を崩していて・・・・・お休み頂いてましたぁ

迷惑おかけしました

１００％いつもの元気が戻るまでもう少し

頑張りましょう

シャトー・ムートン・ロートシルト　１９６７【赤ワイン】

1945年から著名な画家にラベルのデザインを依頼し、その毎年異なるアートラベルが人気のシャトー

故フィリップ・ロートシルト男爵の努力が実り、1973年のメドックの格付け改定時に唯一、第2級から第1級

に昇格したシャトーとしても知られています

その時の男爵の『我第１級となりぬ、かつては第2級なりきされどムートンは昔もいまも変わらず
』という言葉には、喜びと誇りが感じられます

非常に味わい深く、がっしりと密なボディが特徴

芳醇な香りがあり、飲んだ後も余韻が長く残ります

【ブレンド比率：カベルネ・ソーヴィニヨン80％、カベルネ・フラン10％、メルロ8％、プティ・ヴェルド2％】

ラベルがお洒落ですぅ

続きまして・・・・・・

シャトー・マルゴー　２００１【赤ワイン】

【シャトー　マルゴーの概要】

１９６０年代、１９７０年代に凡作の続いたシャトー　マルゴーは、１９７７年にアンドレ＆ローラ・メンツェロプ

ロスに売却されました

メンツェロプロスは、直ちにブドウ畑や醸造設備に投資を行い、１９７８年のヴィンテージは、マルゴーの偉

大さを世界中に見せつけました

蘇ったマルゴーの特徴は、贅沢な豊かさや深みのある多面的なブーケを持つスタイルで、熟したブラック

カラント、スパイシーなヴァニリン・オーク、スミレのような華やかな香りがあります

ブドウは手摘みで、畑でもワイナリーでも厳しく選別されます

発酵は自動の温度調節装置付きのオークの発酵槽の中で３週間行われます

マロラクティック発酵は原則としてタンクの中で起こります

１１月にオーク樽（新樽１００％）に移され、２月のアサンブラージュの後、ヴィンテージにもよりますが１８ヶ

月から２年間寝かされます

卵白で清澄処理され、３ヶ月毎に澱引きされますが、瓶詰め前の濾過処理はされません

５大シャトーの中のワイン飲みたいですぅ

ちなみに１１月２１日ボジョレー・ヌーボー解禁ですよぉ

最近では、24時間営業のスーパーやコンビニで、解禁日の0時00分から、

ボジョレーヌーボーを売り出すところも増えていますよぉ

誰よりも早く、2013年のボジョレーヌーボーをゲットする

解禁日当日の楽しみ方の一つですねぇ