仕事帰り、ラーメンが食べたくなって川崎BE・ラーメンsymphonyに突撃
いくつかおいしそうなお店があったけど、
選んだのは見たことがなかった「塩らー麺 本丸亭」へ
名古屋コーチンなど高級食材でスープをとった、
塩ラーメンの専門店らしい
もちろん、選んだメニューは塩ラーメン
チャーシューが入った「本丸塩ラーメン」。
スープが澄み切っているけれど、しっかりとしたコクもありGood
途中でゆず胡椒を入れると、アクセントになってまた良かった
具も、チャーシューもジューシーでおいしかったけれど、
それよりも合っていたのが春菊
ラーメンと春菊の組合せは初体験だったけれど、
ここのラーメンには良く合っていて新発見だった
こちらは、愛方さんが頼んだ「梅シラス塩ラーメン」。
塩スープと梅・シラスが合っていて、こちらもGood
ただ、味が濃くなって単調になる分、後半少し飽きるかなぁ。
こちらは、サイドメニューとして頼んだ「坦々餃子」。
噛むと肉汁が飛び散るくらいにジューシー
思ったよりも辛かったけれど、なかなか美味でした
塩ラーメンが食べたくなったときには、また使っても良いお店だなぁ
ただ、コッテリ好きだから、塩ラーメンが食べたくなるときがあまり無いことが問題か・・・（笑）
塩らー麺 本丸亭 Symphony店 （ラーメン / 川崎、京急川崎）
★★★★☆ 4.0