EasyなKitchen(子ども料理教室&各種料理教室)

子ども料理教室と各種料理教室についての徒然ブログ

恒例 無添加 手作り味噌講座


今年も始まりました 生きているお味噌を作りましょう


日時:12/14(水)・23(祝)・1/11(水)・19(木)・2/9(木)・28(火)・3/28(火)

    10時~11時半 その後ランチタイム

場所: カフェ ラブリング (松戸西口公園前) 0473663668

持ち物:お手拭きタオル 容器(容量2.3リットル以上のもの)

費用:お味噌2キロお持ち帰り4000円とランチ代

 



大人のクッキング(見てるだけ! 実習は有りません)


「カンタンおせち」


面倒な工程を省き、ちょっとだけの食べきりサイズ!


内容は

伊達巻・牛肉の八幡巻・田作り・紅白なます・煮豆 をカンタンにアレンジします

日時:①12/8(木) 9時半~11時半 お子様連れ専用日(見守り保育とプレイサークル付き)

    ②12/9(金) 10時~

費用:①2100円とランチ代 (大人の方おひとりの参加もできます。)

    ②2000円とランチ代

場所:カフェ ラブリング(松戸公園前) 0473663668

お申込み・お問い合わせ

イージーキッチンeasykitcheneasy@yahoo.co.jp

カフェ ラブリング 047-366-3668


リクエストにより追加開催


 ①「鶏ハム」と②「ローストビーフ」


どちらもクリスマスやお正月のおもてなしに重宝します


日時:①鶏ハム 12/11(日)午後2時~

    ②ローストビーフ 12/23(祝)午後2時~

費用:2300円(デザートプレート・ドリンク・試食付き)

場所:カフェ ラブリング(松戸公園前) 0473663668

お申込み・お問い合わせ

イージーキッチンeasykitcheneasy@yahoo.co.jp

カフェ ラブリング 047-366-3668



子供料理教室 まじかるLesson (こどもだけでクッキング)

こどもがひとりでも料理が出来るようになるための教室です。
コック服・サロン・コック帽を身につけ、各自一通りの作業をする。
作ったもの(こども1人分)を食べてみる。
おうちでもう一度ひとりで作ってみる。
こどもは好奇心や想像力を刺激するお料理が大好き!
ひとりで作ることで判断力・応用力・忍耐力・自信など、
様々な生きる力を自然に身に付きます


日時:12/3(土)・4(日)・10(土)・11(日) 9時半~11時半
内容:「パンDEグラタン」

費用:2800円

場所: カフェ ラブリング(松戸西口公園前)

今後の予定 (日程・メニューは変更になる場合もあります)

1/7(土)・8(日)・14(土)・15(日)・21(土) 「うま煮丼」

2/4(土)・5(日)・11(土)・12(日)・18(土) 「炒めビーフン」

3/4(土)・5(日)・11(土)・12(日)・18(土) 「サラダクレープ」


お問い合わせ・お申込みは
イージーキッチン easykitcheneasy@yahoo.co.jp
カフェ ラブリング 047-366-3668 まで。

見学も体験も出来ますよ~。

アドバンスクラス

まじかるLessonの卒業生からの要望にお応えした上級者コース
大人1人分の主菜と副菜を作ります。

日時:10/23(日)・29(土)・30(日)9時半~11時半
場所:カフェ ラブリング(松戸西口公園前)
内容:「つけ麺と餃子」 参観クッキング
費用:5000円





テーマ:
おせち料理
作りたいけど品数が多く、面倒な作業や工程が多く、
普段あまり食べないものばかりで
頑張って作っても家族に喜ばなれないし…


お正月のお祝いの食卓に無いのは寂しく、縁起物だし、
それなら高いけど買っておこう
(あんまり美味しくないけどね)

美味しくないのではなくて
オールマイティに誰が食べてもそこそこ納得してもらえるように作ってあり
我が家の味ではないから美味しいと思えないのです


それなら我が家の味のおせちをカンタンに作りましょう
と言うのか今回の「カンタン おせち」

面倒な工程をできるだけ省き、
1回で食べ切る少量に
しかもお正月だけでなく
普段のお惣菜やお弁当にも使えます

夢のようですね〜

例えば 「伊達巻」
おせちの代表選手
魚をすり身にして卵と合わせオーブンか玉子焼き用の四角いフライパンで焼き、
専用の巻き簀できっちり巻く
きっちり巻かないとキレイな渦巻きにはなりません

やめましょう
すり身にするのもオーブンで焼くのも
専用の巻き簀で巻くのも
フライパンひとつでちょっと形の違う伊達巻が出来ますから…


例えば  「田作り」
ごまめを炒って甘辛ダレを絡めます
工程は少ないけど不人気で食べてもらえません

やめましょう
こどもも大人も美味しい!と喜んで食べるように変身させましょう

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今年から数年に渡り12月にカンタン おせちを開催します
その中から家族のお好みに合わせ我が家のおせちをセレクトしてください
特に好き嫌いもなくどれも大丈夫なら
毎年組み合わせが変わる「今年のおせち」を作ってください

おせち料理作りが楽しくなりますよ〜

今回は
伊達巻・ゴボウの八幡巻き・紅白なます・手作り・煮豆 の5品をアレンジします

まだ間に合います
気になる方は迷わずお申し込みくださいね。
詳細は こちら をご覧ください


マジカルクッキング考案者
家庭料理教室  イージーキッチン mari
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テーマ:
寒くなると始まる手作り味噌教室
11月下旬から3月まで月平均2日の開催

味噌の材料は
大豆と麹と塩の3つだけ


この3つの中で
お味噌の味を大きく左右するのは何だと思いますか?


それは


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麹です

日本の食卓に欠くことのできない麹は
お味噌作りにも大切な役割を持っています

麹の力を知れば知る程
お味噌作りが楽しくなります

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本物の、活きている手作り味噌に
チャレンジしてみませんか?

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以下の日程に比較的余裕があります
12/19(金)・1/11(水)・2/28(火)・3/28(火)

場所 : カフェ ラブリング (松戸西口公園前) 0473663668

お申し込み・お問い合わせ
イージーキッチン  easykitcheneasy@yahoo.co.jp

またはカフェに直接お電話を


マジカルクッキング考案者
家庭料理教室  イージーキッチン  mari


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テーマ:
松戸 子供料理教室「まじかるLesson」
上級者クラスの今月のメニューは
チキンのクリーム煮とハッシュドポテト
そしてミックスレタスのサラダ

上級者クラスは講師によるデモンストレーションはなく
予め作ったものを見本としてテーブルに置いておく


小さな魔法使いたちはそれを見て自分なりのイメージで盛り付けをする

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パンの上にも彩りを…

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メインのチキンがより強調されて…


見事に魔法がかかりました!


楽しいですね〜



マジカルクッキング考案者
家庭料理教室  イージー



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テーマ:

松戸 子供料理教室「まじかるLesson」
上級者クラスに通う高学年のママからのメッセージ


先日妹の四歳の誕生日がありました。

妹からのリクエストは
「おにいちゃんのつけ麺が食べたい!」でした。
お誕生日にお兄ちゃん手作りのディナーで大満足の妹でした。


なんてステキなプレゼントでしょう。
妹ちゃんはつけ麺の味もおにいちゃんの愛も
一生忘れないでしょう
そしてこの思い出が何かの時にきっと彼女の力になります


「まじかるLesson」のこどもたちはみな
やっぱり小さな魔法使い!


もっともっと
あっちにもこっちにも
あたたかく美味しい魔法が降り掛かりますように…


{32E19184-AD9C-4B20-A047-E37E5F2E2964}

(写真はイメージでおにいちゃんが作ったものではありません)


マジカルクッキング考案者
家庭料理教室  イージーキッチン  mari

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テーマ:
こどもクッキングの宿題は
作ってみるだけではなく
作った感想やそれを食べたお家の人の感想もレシピに記入する

先月の上級者クラスのメニューは
「つけ麺と餃子」
レッスンでは餃子をひとり6個ずつ作りました

この餃子が好評でおウチではみな増量しているらしく…


そしてこんな感想を…

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なんと餃子を40個も作ったそう
レッスンの7倍近く!


「時間かかったでしょ?」と聞くと

ニコニコしながら.、しかも嬉しそうに
「うん!」と答える

家族の好物だから
作ってあげたかったのね
食べさせてあげたかったのね
しかも苦ではなく…


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やっぱり こどもたちは

小さな魔法使い!


マジカルクッキング考案者
家庭料理教室  イージーキッチン  mari









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