東京で、カフェに夏にいって、アイスティーを頼むと、たいてい、アールグレイを冷やしてアイスティーにしたのが出てくることが多いですね。

アイスティーにはアールグレイが合っているのでしょうか?

それをインターネットでいろいろ調べてみると、こちらのアールグレイのHPにアールグレイ紅茶がアイスティーにあう理由などがいろいろ書かれていました。

見てみると、アールグレイはベルガモットの香りがあるので、アイスティーにしても香りがよくてあうらしいですね。

他にも、イギリスでのアールグレイの飲み方など、いろいろなエピソードが書かれていて面白かったです。

カフェインがとれないときは、ルイボス茶を飲んでいます。
2012-10-17 14:36:05

●アールグレイを使った料理●アールグレイを使った料理

テーマ:ブログ

●アールグレイを使った料理


紅茶にはケーキなどのお菓子と一緒に飲むことが多いですが、料理にも使われることがあるんです。


私が知っているのは紅茶を使って、豚肉を煮込む料理があります。


紅茶の成分が豚肉を柔らかくしてくれると料理番組で見たことがあります。


まだ実際に試したことはありませんが、一度やってみたい料理の一つです。

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