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ピリ辛スパイシー料理レシピ スパイスレシピ検索
単発書道教室に子供たちと行った8月2日（水）。2時間書き続け、納得がいかない！と一番最後まで粘っていたお二人さん。美に対する意識の高さに母感激です♪
そんな彼らと作ったのは
レシピブログのレシピモニターをさせていただいている「スパイスでお料理上手 スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏レシピ」のあらびきチリペパーを使って・・・
「メキシカンな♪生春巻き★」を作りました。
作り方は（15個分で）
①火のついていないフライパンに、牛ひき肉（1８0グラム）、玉ねぎ（1／4個のみじん切り）、にんにくのみじん切り（1かけ分）を入れて火にかけて、お肉の色が変わるまで炒める。
②①に、薄力粉（大２）を振り入れて混ぜ、酒（大２）、塩（一つまみ）、オールスパイス（小１）、あらびきチリペパー（小１）、ケチャップ（大４）、金時豆（1８０グラム）も入れて、水分が飛ぶまで数分炒め、冷ましておく。
③大き目のライスペーパーを1枚ずつ戻しながら、レタス（適量）、②、きゅうりの千切り（適量）の順に乗せ、巻いたら出来上がり。
ソースは
トマト（中1個）の粗みじん、塩（一つまみ）、おろしにんにく（小1／2）、パセリのみじん切り（大２）をよく混ぜる。
くっつかないように、食べる直前まで、いろいろなところにラップを使って保存。
ソースをたっぷりつけるるというか、一緒につまみながら、いただきまーす！！
おいしいー！！牛肉とお豆がピリ辛でメキシカン★
油もお肉から出たものだけ使ってヘルシーに！
アメリカによくあったメキシカン屋さんの味を思い出して、日本人でも食べやすくヘビーにならないようにしてみました！！
美にこだわる子供たちも（笑）大満足だったようです♪
「アスパラベーコン」「うりと玉ねぎとトマトのナンプラーマヨ和え」「えのきとこんぶのスープ」「ごはん」と
朝食は
「納豆とモロヘイヤとトマトの朝食丼」「セロリのきんぴら」「お味噌汁」「自家製すいか」
夫弁当
3人ランチ
「鯵のすりみでハトシ」「お味噌汁」「キャベツとみょうがの一夜漬け」
