雨がやんでいたので1週間ぶりに畑に行ったら・・・スイカの赤ちゃん３個できてましたーー！！な６月２６日（月）。家庭菜園歴１２年にして初挑戦のすいかちゃん。うれしい！うれしい！畑で踊りたいくらいうれしかったです。それにしても雑草の生育も早かった・・・
嬉しさと雑草抜きで夕食の準備に不備が・・・（笑）。で、結果大成功だったのは！
レシピブログのレシピモニターをさせていただいている「スパイスでお料理上手 おいしく食べてパワーアップ！絶品スタミナ料理」の生にんにくを使って・・・
「見た目「四川風！」なのに辛すぎない麻婆豆腐★」を作りました。
作り方は（４人分で）
①テフロン加工のフライパンに、豚挽き肉（２００グラム）、長ねぎ（１０センチ分のみじん切り）、生姜（みじん切りを小１）、生にんにく（小１）入れて火にかけ、お肉の色が変わるまで強火で炒め合わせる。
②①にキムチ用の粉とうがらし（大１）、みそ（大２）、砂糖（大１）、八角（とげ1つ分を砕く）も入れて１分くらい炒める。
③②に、醤油（大３）、酒（大４）、水（２カップ）、鶏がらスープの素（小２）も入れて煮立ったら、豆腐（３３０グラム×2丁）を食べやすい大きさに切りながら入れる。
④③が再び煮立ったら、水溶き片栗粉（片栗粉大２、水大３）を回しいれてぐつっとしたら完成★
見た目本格的～♪しかもおいしい！！
子供も見た目お店みたい！って！
作ろうと思ったら、まさかの豆板醤切れ。コチュジャンもない。赤唐辛子はあるけれど・・・あ、これだー！！これで代用したら四川風っぽくなりそう！で・・・
冬にカクテキ作る用の韓国産粉とうがらしは1袋が多いのでまだ冷蔵庫に。このとうがらしは一味唐辛子のように辛くないので、見た目だけ本格的に四川風ですが、食べやすくできました★
今度からはこれでいこう！！
「きゅうりの辛し漬け」「春菊の胡麻和え」「あさりのスープ」「3分づき米」
朝食は
「牛タンの残り油から、まかない風わかめチャーハン」「ぬか漬け」いただきものの「メロン」
夫弁当は
「野菜たっぷりチャーハン」「鶏としし唐の甘酢あん」「ウリのみそゴマ和え」
おやつはお土産のチョコレート♪見た目も味も大満足でした♪
すいか！！
