梅干し用の梅ゲットー！でもそのまま・・・・（笑）な6月９日（金）。
習い事前の腹ごしらえに作ったのは
レシピブログのレシピモニターをさせていただいている「うまソースで失敗知らず！お酒にもぴったりなおかずレシピ」のうまソース トマトタイプを使って
「調味料１つで♪じゃがいも入りもっちりグリッシーニ★」を作りました。
作り方は（作りやすい量で）
①じゃがいも（１００グラム）は蒸かして皮をむいてしっかりマッシュ。（今回は夕食のシチューから失敬）
②①にオリーブ油（１０グラム）、うまソース トマトタイプ（大１）を入れてよーく混ぜ、薄力粉（５０グラム）も入れてよく混ぜたら、れいぞうこで１５分寝かせる（今日は急いでいたので、冷凍庫で７．８分）。
③②を５ミリの厚さに伸ばして１５センチの正方形を作り、５ミリ幅に切る。
④５分予熱したトースターで６から７分焼く。（うっすら焦げ目ができるくらい）冷ましたら取り出して出来上がり★
表面かりっ、なかもっちり。あえてハーブは入れてみませんでしたが、味はしっかりで、大好きなトマト味になっていました。
私は２本しか食べられませんでした・・・また作りまーす！！
イタリアに住んでいた時、ソースの代わりにトマトピューレでよく作っていたこのもっちりグリッシーニ。
粉だけのグリッシーニを作ったら、１歳なりたての娘が、「痛い、痛い」のジェスチャーをするので、硬くなりすぎないようにマッシュしたポテトを入れ始めたのです。そして授乳の回数が減り便秘気味だったので「オリーブ油」も入れて。
あー、そんな時期もあったな・・・
今ではどんなに硬いものでもバリバリ平気で食べている小２女子です！
朝食は
「卯の花からリメイク卵焼き」「菜飯」「お味噌」「手作りびわゼリー」
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うまソースを使った料理レシピ