芒種、今年も実り多き年になりますように！な6月５日（月）。
週初めの朝食は昨晩のカレーからリメイクです。
「カレーライスから♪リメイク焼きカレーパン★」を作りました。
作り方は（３人分で）
昨晩のカレーの中身は、じゃがいも、人参、玉ねぎ、豚肉、いかです。
①強力粉（２００グラム）、ベーキングパウダー（小２）、砂糖（小２）、塩（ひとつまみ）をよくボールの中で混ぜ、水（１２０ｃｃ）も入れて、１分くらいこねるように混ぜる。１０分寝かす。
②別のボールに、じゃがいもを多めに残したカレー（１．５カップ分）の具をマッシュして、ピザ用チーズ（１／４カップ）も入れて混ぜる。
③①を３等分して、直径２０センチくらいに伸ばし（周りが薄目）、②の１／３量を入れ、周りを集めて閉じ、少し平らにする。
２個作った時点で、一応中身を撮っておこうと思いまして・・・
④フライパンに、オリーブ油（小２）を弱火で熱し、③を入れ片面５分ずつ蓋をして焼く。
表面かりかり、なかは熱々とろーり♪
大喜びで食べていた子供たちでした！
が、我が家でただ一人の猫舌ちゃんは、冷めるまで怒りながら食べてました・・・
「人参と卵のスープ」「サラダ」と
夫弁当は
「チキンライス」「サラダ」
夕食は
「まぐろの漬け焼き」「もやしのナムル」「たたききゅうり」
「お味噌汁」「３分づき米」
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