掃除モード全開だった5月２３日（火）。昨日のバタバタの中、前から約束していたアメリカンドッグの材料があったので代休２人組との約束果たしました！のご紹介です。
レシピブログのレシピモニターをさせていただいている「スパイスでお料理上手 スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう」のクミンを使って・・・
「エスニックなアメリカンドッグ★～ホットケーキミックスなしで～」を作りました。
作り方は（３人分で）
①皮なしのミニウインナー（１５本）に薄力粉（大１）まぶす。袋に粉を入れてフリフリ。１本ずつ１センチくらい楊枝にさす。
②ボールに、薄力粉（１００グラム）、砂糖（１５グラム）、ベーキングパウダー（５グラム）、塩（一つまみ）、クミン（小１）を入れて混ぜ混ぜ。
③②に、卵（１個）、牛乳（大３）も入れて混ぜ混ぜ。（１時間以上寝かせたらベター）
④①を③にくぐらせてたっぷりの衣をつける。
⑤フライパンに、菜種油（大３）を弱火で熱して、衣がじゅっなるくらいになったら、④を並べて入れる。表面の生地が乾いてきたら、裏返して３分。焦げるのでずっと弱火。
完成！！一緒に作って大満足。
揚げ焼きなので形は悪いですが、油物が得意でない子供たちに確認して、形悪くても揚げ焼き希望だったので、
いびつちゃんですが、味は最高でした。
とっても暑かったので、衣に入れたクミンが食をすすめてくれました★
ポンパドールで買いたての「ライ麦パン」「大豆もやしのエスニックナムル」「牛乳」と
本日の朝食は
「梅酢のオニオンスライスのせ冷ややっこ」「３分づき米に海苔の佃煮、大根菜、しらす」「お味噌」「バナナといちご」
夫弁当は
「らっきょうチャーハン」「砂肝と野菜炒め」
夕食は
「まぐろと高野豆腐と大根の煮物」「松前漬け風」「ポテトサラダ」「お味噌汁」「３分づき米」
