午後は習い事デー、がんばりましたー！の4月最終日。暑くなってきました、長崎。
帰って速攻晩御飯！のお供は
レシピブログのレシピモニターをさせていただいている「さわやかな昼下がりの食卓にも！おしゃれな一皿と〈香る〉エールでかろやかに乾杯♪」のビールと
「パフェ風ポテトサラダ」を作りました。
作り方は（４人分で）
①新じゃが（中２個）は蒸かして皮を剥く。すぐに塩胡椒（少々）、お酢（大１）を入れてマッシュ。
②冷ました①に新玉ねぎ（1/4個分の薄切り）を入れて、プレーンヨーグルト（大１）とマヨネーズ（大１）、からし（小１）を入れて混ぜる。
③②をグラスに盛り、切った2種のパプリカ、ゆでたグリンピース（3から4個）、スモークチーズ（1本）、アーモンドダイス（適量）を飾り付けたら完成★
カンパーイ！きれいに盛り付けるとビールもおいしい。
娘「ブログでいただいたビールのおかげで豪華なポテサラ嬉しいな」
はははは、よく気づきますね、そういうとこ♪
「玉ねぎたっぷり焼肉」「３分づき米」「お味噌」と
朝食は
「黄金食パン～自家製ゆずジャム」「コールスローと猪ウインナー」「小松菜とバナナのスムージー」「しめじのスープ」
昼食は明日アップします。
