気温の上がらない長崎、3月２７日（月）。プラネタリウム行って、じゃがいもの植え付けもして、春休み満喫です。
でも・・・本日は買った新じゃがで一品！
レシピブログのレシピモニターをさせていただいている「スパイスでお料理上手 和のスパイスで香り立つ春の和食レシピ」の粗切り柚子こしょうを使って・・・
「新じゃがとスナップエンドウの柚子こしょう♪そぼろ★」を作りました。
作り方は（４人分）で
①新じゃが（中４個）はゴシゴシ洗って、皮付きのまま、１個を５～６つに切り分ける。ラップをして、根菜モードで柔らかくなるまでレンチン。
②テフロン加工のフライパンに、鶏ひき肉（２００グラム）、酒（大１）を入れて火にかけ、ぽろぽろになるまで、菜箸でかき混ぜてそぼろ状にする。
③②に、①とスナップエンドウ（１６本）、白だし（小４）、粗切り柚子こしょう（小２）を入れて、２分くらい炒め合わせたら完成★
新じゃががほくほく♪スナップエンドウがしゃきしゃき。柚子こしょうが全体をまとめてくれて、春の味覚を楽しめました。
調味料２つで簡単！お出かけ帰りでもあっという間の１品です♪
娘「あっ！柚子こしょうの欠片！」
息子「お！僕は２個見つけた」
娘「私は１０個。これもこれ、これもだよー」
そぼろも柚子こしょう！と言って負けじとがんばる娘・・・
違うところでがんばりましょう！
「きんぴらごぼう」「縞ホッケ」「お味噌汁」「ごはん」と
朝食は
「昨晩の石狩鍋からリメイクパスタ」「八朔ヨーグルト」
夫弁当＆３人の昼食は
「砂肝の野菜炒め」「かぼちゃのサラダ」「だし巻き卵」「お味噌汁」「ごはん」
