色々と手続きをしまくった２月２７日（月）。つい先ほどまで、来週がお雛祭りと思い込んでいました・・・優しいお兄さんが妹の雛飾り出していないことを心配してて・・・
こんなばたばたな我が家の状況の中、テスト週間の今週のために、がんばり続ける子供たちの為に・・・明日出そう！！！宣言しました★
昨日、息抜きにお庭に出たお２人さん。我が家にできていた「ふきのうとう」を摘んできてくれました。「なにか作って♪」のご要望に応えて・・・まずはシンプルに
「ふきのとうのお味噌汁」を作りました。
作り方は（４人分）で
①ふきのとう（２個）はまるごとたっぷりのお湯で１分ゆでたらざるにあげ、冷水に放つ。１０分くらいしたらお水を変える。これを3～4回繰り返し、ぎゅっと絞ってみじん切り。
②出汁をとってお味噌を溶いた汁をお椀に張り、①ととろろ昆布をそれぞれにいれたら出来上がり。
部屋が春の香りに包まれました。寒い朝でしたが、春も感じたなんとも幸せな気持ちになったひと時でした。
勿論、とってきてくれた全部（8個）を一気に①のように処理してますが、上記はお味噌汁に使った分量です。
「ガスコンロ」1つしかないのですから、コンロの火は大切なのです！！早く修理終わってほしー！！
「キャベツと卵炒め」「三升漬けで冷ややっこ」「ごはん」「スイートスプリング」と
お昼はイタリア人みたいに一時帰宅の夫と♪
夕食は
「さばの味噌煮と蒸し野菜」「切り昆布のサラダ」「えのきのお吸い物」「ごはん」
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