パソコンが壊れて、アップできなかった２月７日（火）。昨日とおとといはスマホで写真撮ってアップもしましたが・・・どうにもしんどかったー！なもうすぐ来月さらにお年がアップ♪な私。今日は快調にパソコンから～♪
今日はその７日に作った１品をご紹介します。
レシピブログのレシピモニターをさせていただいている「スパイスでお料理上手 手づくりで楽しもう♪ハッピーバレンタイン」のスパイスを使って
「シナモン＆ゆずジャムで！紅茶豚★」を作りました。
作り方は（４人分）で
①さつまいも（１５０グラム）は蒸かして１センチ幅に切る。
②豚もも肉のブロック（４００グラム）を１センチ厚さに切って、塩胡椒まぶす。
③テフロン加工のフライパンで油なしで、①を両面さっと焦げ目をつけたら一度取り出す。
④③のフライパンに濃く入れた紅茶（１００ｃｃ）、醤油（大３）、酒（大２）、自家製ゆずジャム（大２）、GABANシナモンシュガー（小１）を入れて半量になるまで煮詰め、①と③を入れてさらに汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。
切ってから調理したので、超時短な紅茶豚★マーマレード代わりのゆずジャムに、シナモンもプラスで、ごちそう感が出ました♪ヘルシーに「もも」にしましたが、ロースの方がやわらかくできますので、いろいろご事情に合わせて（笑）。
「ころころスープ」と「ごぼうのサラダ」と
その日の朝食は
「納豆と海苔の朝食丼」「自家製ぬか漬け」「お味噌汁」「いよかん」
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