演奏会ですっかりいい気分になっている1月29日（日）。
今日は金曜日に作った、1週間よくがんばりました！なおやつをご紹介します。
ヘルシー♪な感じが疲れをいやしてくれるだろうな、と思って、
レシピブログのレシピモニターをさせていただいている「うきうき！米ぬか生活 つきたて米ぬかを使って簡単ヘルシーレシピ」の米ぬかを使って・・・
「米ぬかとお味噌でこんがり♪クッキー」を作りました。
作り方は（4人分で）
①つきたて米ぬかを適量煎っておく。
煎り方は、米ぬか（50g）をフライパンに入れ、弱火で5分、木べらで炒り続け、香ばしい香りが立ってきつね色になったら火を止める。（まとめて煎って冷凍しています）
②ボールに、①（30g）、味噌（できれば赤か、米味噌）（大２）を良ーく混ぜ合わせ、三温糖（大２）、キャノーラ油（大２）、薄力粉（30g）、牛乳（大２）も入れてよく混ぜる。
③②を3ミリ厚さの丸にラップでぺったんと形作り、15個作る。
④③をトースターで4分焼いたら完成★
味噌せんべいみたいで美味しい★米ぬかが香ばしい★
これはわが子たちの♥を鷲づかみできる確信ありました。
結果！鷲づかみ！！でした♪
今日の朝食は
「かぶの葉のじゃこ炒め、納豆と海苔の朝食丼」「おでんからリメイクスープ」「みかん」
昼食は
「きびなごの佃煮」「キャベツと鮭」「胡麻豆腐」「ご飯」「お味噌汁」「根菜サラダ」
夕食は
「八角香る麻婆豆腐」「豆苗ともやしの炒め物」「スープ」でした。
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米ぬかのヘルシー料理レシピ