冬至前日の12月20日（火）。今日から夫は出張なので、本日の朝食は・・
「すいとんで♪ほうとう風★」を作りました。
作り方は（4人分で）
①薄力粉（５０g）と水（１００ｃｃ）を混ぜてゆるい生地を作っておく。
②鍋に、水（６カップ）、顆粒かつおだし（小２）、ごぼう（１／２本のささがき）、人参（１／３本のいちょう切り）、大根（５センチのいちょう切り）、油抜きした薄揚げ（４枚を一口大にカット）を入れて火にかける。蓋をして煮立ったら弱火。
②①が８割がた煮えたら、かぼちゃ（１／８個の厚めのいちょう切り）も入れて火が通ったら、しめじ（１００g）を入れる。
③さらに、①をティースプーンで一杯ずつ、鍋に落とし入れ、味噌（お好みの量）を入れて、２，３分したら火を止める。
④お椀によそって、小葱（小口切り）をトッピング。お好みで七唐辛子を♪
温まるー！！ほうとうの麺がなくても、ゆるーいすいとんで「とろみ」が出て、みんな大満足でした。風邪ひかないぞー！！
６時４５分朝食スタートの我が家。朝６時に畑へ小葱の収穫へ。まだお月様が雲間から・・・
真っ暗・・・人様のカーテン越しのお部屋の明かりと月明りを頼りに何とか収穫。
西の箸の長崎、朝が遅いです。
でも明日を境にこれ以上お昼間が短くない！と思っただけでワクワクしてきました★
「鶏ごぼうの炊き込みご飯」「白菜のぬか漬け」「みかん」と
夫はゆで卵付き♪
夫の昼弁当＆夜弁当
３人の夕食は「鯖のみりん干し」「金平ごぼう」「白菜のサラダ」「さつまいもとしめじのお味噌汁」「ごはん」
最近毎日ちょっとずつ皆でいただいているのは・・・
夫の飽きたお土産「もろこし」。シュトーレンみたいに一人２個くらいずつここ数日いただいてて、明日なくなる予定。クリスマスまでは持ちませんでしたが、なんかシュトーレンみたいな食べ方だなって思いました♪
励みになりますので、お手数ですがぽちっとお願いします。