季節外れの温かさだった長崎。半袖子供が結構いました。
今日のお昼も、昨日に引き続き「ガーリックちゃんぽん」！
冬になると「○○ガー〇ット」にのぼりの立つ「白菜ちゃんぽん」。お家でも食べたくて、本日は・・・
レシピブログのレシピモニターをさせていただいている「スパイスでお料理上手 秋の食卓で大活躍！わが家で人気の肉料理」のスパイスを使って・・・
ご飯が進む！ガーリック白菜ちゃんぽんを作りました。
作り方は（3人分で）
①豚こま肉（200g）と生姜（1かけのみじん切り）を深めのフライパンに入れて炒める。（お肉の脂だけで）
②①に、人参（1／４本の千切り）、白菜（４００gの一口大）、太いちくわ（6本の輪切り）を順に入れてさっと炒める。
③②に、水（３００ｃｃ）、ウェーハー（大１）、酒（大２）、醤油（小１）、砂糖（小１）、味噌（小１）、豆板醤（小１／2）、GABANあらびきガーリック（小１）、挽いたGABANブラックペパー＜ホール＞（小１／２）を入れて、白菜が煮えるまで蓋をして煮込む。
④③にちゃんぽん麺（３玉）と、いんげん（10本を半分の長さにカット）も入れて煮立たせる。
④煮立ったら、牛乳（５００ｃｃ）も入れ、沸騰寸前でごま油（小２）を入れたら火を止める。
昨日のと似てますが、白菜は水分が多いので、お水は少なくなっています。今日は冷凍庫にあった「いとより鯛ちくわ」と赤緑かまぼこの代わりに「人参といんげん」でした。
もう、美味しすぎて、踊りそうになりながら食べる子供たち。ガーリックきいてて、それがすごーくご飯のほしくなるスープ。昨日も3人で白ご飯入れました。
勿論、テーブルガーリックでお好みの一振り♪
私は入れなくていいよ♥なお年頃ですが、どーーーーしても入れたくなる絶品スープの為、麺をちょいと（笑）控えめにして、白ご飯をｉｎでした。
あー、でも、もう太ってもどうでもいいじゃん！って思えるスープでした★←自画自賛。
朝食は
「アボカドライス」「冬瓜のトマトスープ」「バナナヨーグルト」
夕食は4人で♪お祝いごとがあったので、ちょいとご馳走♪後日アップします。
ふとみると・・・
娘のもこもこスリッパの中に、夏のお家草履が入ってました。息子大うけ！
娘「裸足でも温かいよ。昼間暑くなれば、草履だけぬけばいいし、夜になったらまた突っ込めばいいの」
頭柔らかいな・・・
