終日雨予報だった５月24日(火)。7時過ぎに子供を送り出したら雨が降る前に畑仕事♪
昨日じゃがいもを収穫したので、今朝は肥料入れて耕して、ニラを収穫して・・・焦ったのに雨が降り出したのは夕方でした。
朝採れたてのニラで作ったのは
レシピブログのレシピモニターをさせていただいている「スパイスでお料理上手 スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうちで！」のスパイスを使って・・・
にらのナムルを作りました。
作り方は(４人分で)
①にら(100グラム)を２センチに切る。
②ボールに生のままの①、にんにく(1かけのすりおろし)、ごま油(大1)、塩(小1／２)、花椒塩(小1／２)を混ぜて半日ほど味をなじませたら完成★
冷奴にたっぷりのせていただきました。
出ました！子供たちの片付け食い！お行儀は悪いけれど、かなりヒット！の確信得られました♪
嬉しさはこらえて一応母として、注意しておきます。(笑)。
「さんまのかば焼き丼～長ねぎのせ」「三つ葉たーっぷりごぼうのサラダ」「キャベツと新じゃがともやしのお味噌汁」も
朝食は
「新玉ねぎの卵とじ丼」「新じゃがと大根のお味噌汁」「バナナ」
夫弁当は
「あじのピカタといんげんのソテー」「キャベツの浅漬け」「ぬか漬け」「自家製梅干し」
疲れが1日で完全に消えないお年頃・・・ニラとニンニクさんの力に頼ってみました。
おいもちゃんたち
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