我が家の畑のジャガイモにもやっとお花が咲いてきた５月９日(月)。G.W.も終わり。新たな気持ちで今日からまた頑張りましょう！な朝食は
「トマトとシラスの和風だし香るピラフ」です。
作り方は(5.6人分で)
①お米(今回は３分づき米ですが白米で勿論O.K.)を４合研いで昆布(５センチ)と一緒にお水に浸しておく。
②トマト(大１個で３５０グラム)を1、５センチ角に切る。
③炊飯器に①を入れて、白だし(大4)を合わせて４合の目盛りにお水を加減する。
④③に②としらす(５０グラム)も入れてスイッチオン！炊けたら混ぜて、完成★
トマトの旨みと昆布のだしのコラボがたまりません。昆布を煮ている香りが大好きな子供たち。
朝から香りで元気とやる気のパワーアップです！昨日の朝はトマトでコンソメ仕立てのピラフでしたが、同じトマトでも全く違う味になって、今日もトマトピラフを楽しめました♪
「えのきとわかめのかき卵スープ」「煮リンゴ入りブラマンジェ」も
夫弁当は
「トマト和風ピラフ」「揚げカマボコ」「ミニトマト」「ぬか漬け」
夕食は
「鰯のかば焼き丼」「キャベツの韓国風紫蘇和え」「高菜とえのきのレタスカップ」「豚汁」でした。
昨年の夏の終わりに作った、我が家の紫蘇で作った韓国風漬けは今晩で終了。また夏がやってきます。材料が揃ったし雨で肌寒いから作った豚汁も食べおさめかな？？
じゃがいものお花や紫蘇の完売から季節を感じた本日でした♪
