今日から息子の学校、試験期間に入った2月26日（金)。そんな日の朝食は・・・
いつもブログを読んでくださっている方は、平日の私の朝食は
「いつもの納豆と何かを組み合わせた丼と、漬物のパターンでしょ？」
と思われるかもしれませんが・・・なんと本日は違うんです！←何かのセールスみたい
先日収穫した我が家のかぶで、「かぶの梅ドレッシングサラダ」を作りました。
作り方は(4人分で)
①かぶ(中2個)をできるだけ縦に薄く切って、冷水に3分さらして水をきる。
②自家製梅干しをたたいたもの(大1)、白だし(大1)、水(大1)、醤油(大1)、煮切ったみりん(大1)を混ぜる。
③①を重ねて盛り付け、②をかけて、鰹節(適量)のせたら完成★
和えて食べます。
簡単ヘルシー、そしておいしかったです。子供たちも一気に片付け食い・・・
梅パワーで疲労回復、水曜日までがんばれ！がんばれ！な朝食でした。
メインはやっぱり「かぶの葉のじゃこ炒め、納豆の朝食丼」「豚汁～自家製柚子胡椒添え」「ポンカンと不知火」
夫弁当は
「キャベツの炒飯」「かぶと長崎白菜とカジキマグロのジンジャー焼き」「かぶと人参のぬか漬け」
子供たちは習い事帰の車中年少さんちっくん弁当ですが、夫は
「サバのみりん漬け」「キャベツと長崎白菜のゆかり和え」「かぶのレモン炒め」「豚汁～自家製柚子添え」「麦ごはん」
皆さま、良い週末をお過ごしくださいませ♪
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