ちょっ・・・スリジェ久しぶりーっと
思っていたら、前回
から3カ月ぶりの更新だったのね
12月ということもあり、クリスマスに向けて
ラインナップが大分変わりました。
冬季限定かもしれないけれど、だんだん和泉色が
薄れてきているのかなぁ。
（ん?、それとも毎年この時期に出しているモノなのか
）
いちごのクリスマス。
名前からして、たぶん冬季(というか12月
)限定なのでしょう。
中身はヨーグルトソースのムースとラズベリーのジュレ・・・かな!?
甘みの中に酸味がきいているので、さっぱりした味わい。
焼き生地はやわらかいので全体的な食感は軽く感じる。
個人的には、固めのほうが好き。