キノコの焼きそば☆目玉焼き添え
焼きそばは
｢ご当地焼きそば｣
としてたくさんの種類があります。
例えば
■｢ホルモン焼きそば｣
秋田県
■｢ポテト入り焼きそば｣ 群馬県
■｢スープ入り焼きそば｣ 栃木県
■｢富士宮焼きそば｣ 静岡県
その他もまだまだいっぱいあります。
他の料理との融合も可能で
■｢焼きそばパン｣
■｢オムそば｣
■｢そばめし｣
などが出来ます。
とても万能な一品だと思います。
そんな中
本日 ご紹介するのは
｢キノコの焼きそば☆目玉焼き添え｣です
具材はしいたけ、エリンギ、しめじ
えのき、キャベツです。
味付けはシンプルに塩、コショウ
ソースで仕上げています
作り方
目玉焼きを作ります。
キャベツを一口大に切ります。
しいたけを薄くスライスします。
エリンギを一口大に切ります。
しめじは根元を切ります。
えのきは根元を切り1/2にカットします。
フライパンに油をひき
強火でキノコ類を炒めます。
次にキャベツを加え炒めます。
軽く塩コショウします。
焼きそば麺を入れます。
炒めて、ソースをかけます。
皿に盛り付けて
目玉焼きを添えて
出来上がりです。
詳しくは
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名古屋 栄のテレビ塔です
綺麗でした
本日のとらきちの一言！！
