8月24日の晩ごはん

こんばんは

acoです

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晩ごはん

そぼろごはん

豚バラ肉と野菜のキムチ炒め

餃子のタネの小揚巻き

餃子のタネ小揚まき

揚げの3辺を切り落とし

ゆっくりと開く

餃子のタネ(解凍)を薄く

揚げに広げて

クルクル巻き楊枝でとめる

フライパンに油をしき

焦がさないように焼く

酒少々いれフタをして1分

フタをあけ水分を飛ばす

塩を隠し味程度にふりかける

楊枝を外し3等分にして

皿に盛る

肉そぼろ

ひき肉自体にあぶらが多いので

油はしかずに中火で炒める

いろが変わったら

砂糖‥‥‥‥小さじ1と1/2

酒‥‥‥‥‥‥小さじ1

しょう油‥‥‥‥‥‥大さじ2

みりん‥‥‥‥‥‥大さじ2

しょうが‥‥‥‥‥‥大さじ1

を入れ炒め合わせる

song

Perfume Medley

Peter Hollens

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aco