DRAGON's DELI改め「恐怖の味噌汁」

神戸を拠点に全国を周るプロレス団体・ドラゴンゲートのプロレスラー、YAMATOの料理ブログ。

#調理師#フードコーディネーター三級 よろしく^_^

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ククク 久々の料理ブログの更新だが、サボっていた訳では無い。

iPhone6Plusが壊れて以来、人気ブログランキングのリンクの貼り方も分からなくなったし、オフィシャルブログとの相互リンクも全て消え、意気消沈してただけだ。

料理はちゃんとやってる!

という訳で今日はレバニラを作った。


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モヤシのヒゲを、一本一本千切っていく。

手間は掛かるが出来上がった時の見た目と食感が段違い。

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↑ヒゲ処理後。

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牛乳に浸して臭みを取り、醤油、酒、コショウ、卵黄などで下味を付けたレバーを先に火入れして、モヤシを投入。

合わせ調味料を加えて煽り、最後にニラを加えるのがYAMATO式。

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完成品はこんな感じ。

写真では分からないが、思い付きである隠し味を施した。

すごく美味しかったので、もうちょい味を調整して、「筋肉キッチン」で披露しよう^_^


という訳で料理ブログもちゃんと更新するので皆さんよろしく!

ヒーヒッヒ

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