dotabata_nurseのブログ

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29May
- クラス会
  先日、高校のクラス会がありました。卒業後５３年です。遠くは、埼玉県からの参加者も居られ、総勢２３人のクラス会でした。「転けんように、しなはいや!」って言われてましたが、転倒せず出席出来ました。皆から、「元気でおんなはいよ。」「また会おうな。」って言われ、インスタやラインの交換も出来ました。このお肉の美味しかったこと、トマト鍋に入れて食べました。手の込んだ料理が並びます。薔薇が添えられた刺し身です。炙ってる魚は、太刀魚でしょうか？丁寧な説明が有ったのに忘れるのは、いつものことです。トマト鍋です。この透明なラップは、透明のクッキングシートだそうです。このまま着火します。右端は、亀の手です。宇和島の　きさいや広場でも売ってました。メロンも、美味しかったです。この肝も、美味しかったです。これが、この旅館の人気の　うまきご飯です。こちらでは、２回目の開催でした。２次回は、近くのスナックでした。皆でマイクの取り合いまでは無かったけど、カラオケも、楽しかったです。集合写真を、見ながら次回も、元気で参加できるようにしようと思っています。２泊も、ホテルで待ってた旦那さんに感謝。会場まで送迎してくれた友や、幹事さんに感謝でした。
19May
- アンスリール
  ランチの後は、アンスリールに寄りました。あんなに食べたのに、ベツバラは健在でした。スタッフさんお勧めのしぼりたて河内晩柑ジュース&完熟石畳栗のモンブランです。食べて喋って笑ってと楽しい時間でした。支払いをしようと、スタッフさんにお金を渡そうとすると、セルフレジでした。お札を入れる場所が解らずレジを見つめてました。コロナ禍で、外出は受診と女子会だけです。コンビニにも、最近は、入ったことがないのです。どんどん、文明の進化に乗り遅れてます。
17May
- 一汁三菜五感でランチ
  前々から行きたかった東温市の一汁三菜五感に、行って来ました。前回は、カウンターしか空いておらず　やっと行けました。贅沢籠御膳を、食べました。メインは、刺身と天麩羅から選べます。私は、天麩羅の盛り合わせを選びました。スマカツオのタタキホタルイカの茶碗蒸し湯葉の刺身が美味しかったです。サラダは、生ハムと水菜などでした。ご飯も日替わりになってます。私は春の混ぜご飯、釜あげしらすとカリカリ梅を食べました。美味しくて、自宅でも真似したい　混ぜご飯でした。赤だしも、付いてましたが写真は、撮り忘れました。テレビで知ったお店でした。昼からマダム達が、大勢来られてました。美味しくてお腹いっぱいになりました。友達にも、教えてあげようと思ったお店でした。この後は、アンスリールで🍰&☕️しました。
15May
- 自家製天然酵母苺パン
  苺酵母から元種を作り、冷蔵庫で保管してました。「ランチに、パンを焼いて持って行ったら」旦那さんの一言で、焼く気になりました。酵母液と元種の２種類のパンを焼きました。夫は、持病を気にして、フランスパンしか食べません。家で焼くパンには、バターは入れません。ほんの少しの砂糖と塩で焼きます。これは、元種で作りました。１個、焼きたてを食べましたが、軽くて小麦の味が美味しかったです。苺の香りは、ほんの少ししか感じませんでした。これは、酵母液で焼きました。ちょっと、ずっしりしたパンになりました。元種との味の比較をしようと思いましたが、お腹いっぱいで断念。ニーダーで捏ね、発酵器に入れ一次発酵中です。上段は、ゆめのか苺酵母液です。下段は、紅ほっぺの元種です。紅ほっぺ酵母元種パンです。右上の１個の色が違うのは、オーブンの温度と焼き時間を変えたからです。比較ように置いて見ました。バターも嫌う旦那さんには、丸パンにしました。十字にカットしたパンには、切り口にバターを、置きました。ゆめのか苺酵母液で焼いたパンです。１次発酵も🆗2次発酵も🆗だったのに、ずっしりしたパンになりました。１パック６００円以上の🍓ゆめのか苺を、使用し出来た酵母液を全量使いました。自家製天然酵母パンは、酵母を起こす楽しみが有ります。失敗もしますが、だんだんと酵母起こしも上手くできるようになりました。さあ、次はブルーベリーで酵母を起こしたいです。今日のランチは、以前カウンターしか空いておらず初めてのお店です。パン、喜んで貰えれば嬉しいな。
11May
- 友遠方(姫路)から来たる
  毎年、ゴールデンウィークが終わった頃に白衣仲間とランチをしてます。一人は、姫路からの参加です。コロナ禍で会えなかったのですが、お昼は　軽く食べたいと高島屋の8階で🍜うどんに、しました。二人は、つるちゃんセットです。私は、つるちゃんおすすめセットにしました。うどんは腰があり、私好みでした。うどんの後は、場所を変えて4階でコーヒータイムです。時々利用するこのカフェは、満席で入り口の椅子に座って待ちました。ケーキも美味しそうですが、お腹いっぱいでアイスコーヒーを、飲みました。時々、電話はしてますが、三人寄れば姦しい。話題は尽きず、次回の再開を楽しみにお開きになりました。うどん屋さんは、初めてのお店でしたが、鍋焼うどんも有るようです。大津の友人は、松山に帰ると　あさひの鍋焼うどんが食べたいと言います。NHKの　鶴瓶の家族に乾杯　に出た　あさひのうどん屋さんです。看護学生の頃、先輩に　鍋焼うどん　ことり　に連れてって貰いました。あさひ&ことり　また食べに行きたいなあ。次回は、宇和島鯛飯も食べたいな。冷や汁も。
04May
- ワイヤレススピーカー&苺酵母元種
  最近、洋画にはまってます。一日中ボリュームを、大きくして観ていると頭が重くなります。そこで、目にしたCM。早速、首掛け式ワイヤレススピーカーを注文すると、届きました。スマホ&タブレットの充電器で充電終了後、首に掛けてみました。スイッチを、入れると英語で何か言ってますが、理解できません。取説を見て、テレビの取説での確認事項も読みましたがチンプンカンプン。どうも我が家は、新しもの好きのようです。大きなスクリーンとプロジェクターアシスト自転車１台アシスト３輪自転車１台折り畳み自転車２台(しまなみ海道を、自転車で渡ろうと買ったのに１回も乗ってません)まだまだあります。安物買いの銭失いです。そこで、さっさと別の卓上スピーカーを買って来て使ってます。一件落着です。次からは、これに懲りて通販には、気を付けようと反省してます。🍓苺酵母液で作っている元種は、とっても元気です。(紅ほっぺ使用)薄ピンク色の元種は、今日で３日目です。苺酵母液と同量の強力粉を、加え混ぜて発酵すれば冷蔵庫に入れます。ランチのお土産に酵母パンが焼けそうです🎵
01May
- ブラッドオレンジ酵母
  冷蔵庫の酵母液や元種の保存容器が増えてます。苺酵母液も２瓶出来ました。瓶の保管が気になりブラッドオレンジ酵母液を飲んでみました。炭酸水で割ったのですが苦味が強く、カルピスを加えてみました。ピンク色で、美味しいのですがブラッドオレンジの皮のえぐ味が気になり捨てました。捨てる前の、冷蔵庫から出したブラッドオレンジ酵母です。瓶の上から、撮ってみました。おりも、出来て綺麗な色だったのですが、酵母って私には、難しいです。苺酵母は、完成したのでランチ時にパンを焼いて持っていこうと思ってます。さあ、今日から元種作りを頑張ります🎵
30Apr
- 爆発(噴火)しそうです。
  天然酵母が上手く育たないので、今度は昔のように、レーズンで起こそうと思ってたのに綺麗な苺を見て買ってしまいました。長崎の　ゆめのか苺です。瓶も買って、材料も正確に計り保温器に入れました。味見した　ゆめのか苺は、甘くてとっても美味しかったです。上から見たところです。翌日、これまた綺麗な、紅ほっぺを見付けた旦那さんが２パックも買ってきてくれました。小さな瓶は、保温器に入れてます。大きな瓶は、室内です。苺の色は抜けてます。上から見たところです。１日２回、蓋を開けてます。ブクブクしてくる泡が多くなりました。室内でも、１日遅れでも元気な酵母です。蓋を、ゆっくり々開けないと爆発しそうです。インスタでアドバイスを貰いながら、やっと苺酵母が完成しそうです🎵酵母液が出来たら元種を作りパンを焼きます。ボーッと瓶を眺め、ブクブクしてる泡を見るのが幸せです。
25Apr
- また、間違えてしもうた。
  縁編みも、後　半周と喜んでたのに、編み間違えてました。ここに長編みを編んでなくて、解きました。ラーメンです。解いた、編み直します。やっと、解いた分は編み終わりました。さあ、間違えんように頑張ります✊
23Apr
- 夏野菜&レース編み
  夏野菜を買って来ました。トマト　ゴーヤ　バジル　セロリです。穴を掘って、植えるだけですが成長を見るのは、楽しいものです🌱レース編みは、縁編みになりましたが苦手な三つ巻き長編みと、ピコットなので　はかどりません。docomoのdテレビは、観れるようになリ時代劇や洋画を、観て楽しんでます。明日も雨☔️。籠って洋画を楽しみます🎵
22Apr
- 変です
  触ってもないのにスマホが再起動してます。dテレビが、アドレスとパスワードを、入力するような画面になりdテレビが映りません。私のスマホにも+１８４から電話が掛かって来ました。美顔器の給水タンクのキャップを紛失するし、困ったもんです。キャップは、旅行用の美顔器のキャップと同じだったのですが、無くなったら困るので買いました。レースも編み間違えてばかりです。方眼編みを１段編みすぎて解きました。解いて編み直しました。変なことばかりです。ボケもあるのかなあ。困ったもんです😣
21Apr
- クラス会
  先日、クラス会がありました。皆、歳取っておらず若々しく元気でした。会の前にタオルをフロントで借りて温泉に入りました。露天風呂が好きなので、露天風呂と壺湯を、楽しみました。毎日、家で体重を測るのですが、家の体重計は正確でした。毎朝食べてるおからパウダーヨーグルトのお陰で、体重は　以前より　う～んと減ってます。私には、おからパウダーヨーグルトの効果が有るようです。特別顧問の先生も参加してくださり、広島県からも２名の参加がありました。さあ、くじを引いて席が決まりました。◯◯ちゃんと、呼びあう気分は２２歳です。お品書き通りに次から次に　お料理が運ばれてくるのですが、近況報告や余興とお喋りで箸が持てません。途中からは、話と笑いで写真を撮り忘れました。季節の前菜３種盛り鮮魚３種盛り金目鯛杉板焼き瀬戸内海産穴子１本揚げ　東温野菜と共に海鮮茶碗蒸しビーフシチューもずく酢浮かしとろろ芋新鮮魚のさつま汁吸い物は、鯛潮汁最後は、季節のフルーツでした。時間になり、お開きでした。送り迎いしてくれ、笑顔でクラス会に参加させてくれる旦那さんに感謝です。東　中　南予のお土産物貰いました。先生からは、ROYCE'のチョコレートです。宇和島のトウマン　大番が懐かしかったです。家では、ほとんど甘いものは食べないので、とっても美味しくいただきました。次回は、５月に高校のクラス会が地元の旅館で有ります。ホテルも取りました。ホテルまでは、友達に送ってもらいます。またまた転けんように頑張ります。また、元気なクラスメートの顔が見られるよう元気で過ごします。
15Apr
- 久し振りの散歩
  先日のことです。お天気もよく、風も無いので旦那さんと散歩してきました。近くの公園の桜です。去年は、ここでお花見をしました🌸🍺🌸こちらは、ちょっと遠くの公園です。タンポポも、綺麗に咲いてました。歩数は、７７５７歩でした。行きも帰ってからも、花粉症が悪化しくしゃみとテイッシュの山でしたが気が晴れたようでした。桜って、開花予想が発表されてからは、毎日ワクワク　ソワソワするのに、開花したら　あっという間に散ってしまいます😉そんなワクワクさせる人になりたいなあ✨以前、クラス会の前に一人で散歩し右脛を強打しました。それ以来、外出は主人と一緒です。今月のクラス会は、明日です。来月のクラス会まで４０日。転けんように頑張ります。
11Apr
- ドイリーが編み上がりました。
  とっても細い糸なので、２本で編みました。初めての２本編みです。２本で４０番の太さでした。よりが捻れて編みにくく、時々　糸を揃えながら編みました。アイロンを掛けたら、もっとべっぴんさんに　なれるかな。風ぐるまのようなドイリーです。年々、記憶力と集中力のせいで、編み違えが多くなりました。いつも言ってます。でも、解くのも楽しいものです。誤魔化さないで、編み上がる楽しみを覚えました。さあ、ボケ防止に今日もレース編みを頑張ります。
04Apr
- 閏住&畑の前河川敷広場&自家製天然酵母元種
  閏住の菜の花先日のドライブです。ちょっと遅いかなあと思いながらも、閏住の菜の花を見たいと海回りで行きました。写真を撮ってると、ガタゴトと列車の音が聞こえます。こんな時に限って、連写の設置が間に合いません。見えてきたのは、鬼列車でした。菜の花も満開は、過ぎてましたが綺麗でした。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー畑の前河川敷広場の菜の花いつもは、大洲方面から　こちらに向かうので　逆方面からの左折場所が、ちょっと不安でした。前回は、ひまわりの写真を撮りました。どなたかも、赤橋には列車が通ってるイメージだとpostされてましたが、私も列車だと思ってたのです。この日もクルマが通過し笑ってしまいました。赤橋と菜の花が良く似合います。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー甘平酵母で元種を、作ってます。今朝９時の写真です。見えにくい写真です。１７時の写真です。粉っぽさが無くなり、しっとりしてきました。酵母を冷蔵庫に入れ、お休みタイムです。昨日は、天然酵母のピザを焼きました。トッピングは、有るもんで( =＾ω＾)。サラミとピーマンとチーズ。冷蔵庫に有るもので作りました。丸く綺麗に伸ばせなくて、ちょっとオーブンの設定温度を高くしすぎ反省してます。写真は、撮らずに食べてしまいました。
03Apr
- ビストロ横浜でランチ
  昨日、ランチに行ってきました。予約は、１１時３０分でした綺麗なお花が、お出迎えです。この黄色のお花は、なんの花でしょうか？私は、肉とパンのコースをオーダーしました。毎回、カメラで撮るとぶれるのでスマホで撮りました。お肉は、柔らかくて何時お邪魔しても美味しいお店です。お喋りも止まらず、時計をみると３時間も長居してました。取り留めの無い話でしたが、次回のランチ候補を話してお開きになりました。
01Apr
- エイプリルフール
  今日は、エイプリルフール。小学生の時は、騙されんようにと思いながら登校したのに、騙されたのを思い出します。白衣の天使だった頃も、若手の同僚から騙された記憶が甦ります。その若手♂も、今はパパさんです。明るい家庭を作って欲しいです。シャイな我が家一同は、嘘に引っ掛かって笑って過ごす家族です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー３月２２日から作ってるブラッドオレンジ酵母は、途中で砂糖を大匙１杯追加しました。やっとブツブツ泡がたち始めました。酵母も、シャイなのでしょうか。今日、苺を買ってきた主人に「苺酵母を作ろうかな」と言いながら食べてしまいました。見るもの見るものが酵母に見えます。失敗ばかりしてるのに変でしょう。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーレース編みは、ここまで編めました。残り糸は、後少しです。糸を、気にしながら編んでます。肩に湿布を貼って編んでます。毎日が日曜日。呆け防止にゆっくり編んでみます。明後日は、天然酵母のピザを焼きたいです🎵こんな生活が好きです🎵
31Mar
- 久しぶりのドキドキ
  すごく凄くドキドキしてます。何がって？この春雷⚡️の中、雨は降りテレビも照明もチカチカしてます。それがドキドキの原因では、ありません。今、編み始めたレース糸でドイリーが編み上がるのかドキドキしてるんです。DAISOの糸なので、アチコチ探し回ってるのですが無いのです。DAISOアルアルです。まあ、編むだけ編んでみます。雨は小雨になりました。もう少し、ポツンと一軒家を観ながら頑張ってみます。２本取りで編んでます。細い糸です。２本で、４０番レース糸くらいの太さです。
28Mar
- ランチの後は、CLAIR DE LUNE
  ランチの後は、CLAIR DE LUNEに行きました。いつも前を通り、気になってた黒い建物ですが入り口が解りません。スマホで検索し電話番号をプッチと押すと、お店を呼んでました。これには、ビックリです。丁寧で解りやすく道順を教えて貰いました。インスタでも見てる、このロゴ素敵です。店内です。素敵でしょう。トイレットが、これまた素敵なので、是非ともcafeに行ってみてください。久し振りのケーキは、美味しかったです。Godaiでプリンも食べたのに😣ケーキは、ベツバラでした🍰😉コーヒーは、ポットに入ってるのですが　何枚撮っても私の姿がポットに写り込むのでpost出来ません。静かで、癒される空間でした。また、行きたいお店が増えました。食べて飲んで喋って笑っての時間が好きです。幸せです🍀
26Mar
- Godaiでランチ
  Godaiでランチして来ました。こちらの、落ち着いた室内が好きです、何時も丁寧にメニューを教えてくださるのに毎回、覚えてません。スープも撮り忘れてます。４枚目の写真の中央は、土筆でした。お肉が柔らかくて、とっても美味しかったです。このプリンが、美味しかったです。また、行きたいです😉ブラッドオレンジは、小さな泡が少しプクプクしてきました。

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