こんにちは～タカちゃんです（‐＾▽＾‐）
今日も来てくれて、ありがとない<(_ _)>
突然ですが、『塩レモン』って知ってっかーい。
最近、よく耳にする？しない？
先週のTBS『いっぷく』でも取りあげてたんだぞい。
栄養士の柴田真希さんが『塩レモン』の作り方とそれを使った料理を作ってたんだわい。
それを見ていたトンデが、
『タカちゃん、塩レモンって知ってっがい？』
『なんか、流行ってんだどー』
2月に漬けこんだ『塩レモン』でございます。
『ジャジャ－ン、これだばい』
『何で、それあんの？』
『色々使えそうだがら、2月に作っておいたんだー』
『へえー今見たのと同じだ』←柴田さんの作り方だから同じだ。
『ふっふっふっ、おめさんの嫁は食に関しては敏感なんだぞい！！』
『ただ、食い意地はってるだけだべー』
(=｀(∞)´=)(=｀(∞)´=)(=｀(∞)´=)なんか本当の事言われたような気がする。
ってが、最近結構『塩レモン』使ってんだけど、気が付かねがったがい？？
～材料～
レモン（国産ノ―ワックス） 5個
塩 75g～100g
密閉できる広口ビン（煮沸消毒する）
～作り方～
レモンは、よく洗い水気を拭く。
2個は、5ミリの薄切り、3個は乱切り（1個を10等分）
初めに、塩をビンのそこに入れ、レモン・塩と交互に入れて行き
最後に塩がくるようにする。
重し代わりの皿や器を入れ蓋をする。1週間過ぎから使えるよ～
塩レモンで検索するとレシピが沢山でてるー
ドレッシングは勿論、肉や魚にまぶして焼いたり（ふっくらしっとり）
刻んでサラダや混ぜずしに入れたりと重宝なんだわい
私は、塩麹より好きかも(*^▽^*)
今日も読んでくれて、ありがとないo(^▽^)o
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