今夜のように蒸し暑い中であれば、氷を浮かべた旨い日本酒が飲みたくなるもので、大事に納戸の冷蔵庫にしまっておいた、津軽の銘酒「じょっぱり」の大吟醸をあけて、女房殿とふたり一緒に、冷たさを遊んでみるのが一番でしょう。大吟醸「じょっぱり」は、先月、当地においでになった柔道つながりスカウト仲間で、青森県のトレーナーＫさんからお土産にと頂戴したものです。
名前のとおり、頑固なまでの男酒でもありますが、大吟醸ともなれば、若き小姓のような怪しげでいて、そこはかとない魅惑的な味わいが美味しいものです。引き締まった直線的な香りは、つゆ草に似た透き通ったアクセントがあって、巧みに武骨さを隠している面白さがあります。するりと喉を抜ける素早さに少し驚いてしまいますが、鋭く染みこんでくる迫力は、やはり頑固なまでの「じょっぱり」らしい主張でしょう。感心するほど旨い酒です。
極上焼きの笹かまぼこを齧りつつ、鈴虫ならぬ、「じょっぱり」ととも揺れる氷の音を聞きながら、またしても至福の夜が暮れていきます。
