私はいつも朝ヨーグルトを食べているのですが最近はこれ！
って、ヨーグルトのようですがケフィア！
皆さん聞いたことはあると思いますが、
店頭で見たことはあまりないんじゃないかな。
それは生きた酵母が発酵するときに炭酸ガスが出るので、容器が破裂しないよう穴を開けないといけないのですが、日本では食品衛生法で、穴は開けてはならないため、店頭に並ぶことはないとのこと。
でもこれはホームメイドということでお家でケフィアが作れちゃうんです(*^_^*)
作り方はいたって簡単！
まずは箱からケフィア菌の粉末スティックを取り出し、牛乳パック(1リットルのやつ)のふたをあけて、ケフィアの粉末を入れて口をしっかり閉じたら上下左右にふる。
そうするだけ室温で発酵できるというのです(馬姫半信半疑)
大体20度位までの部屋ならそのまま放置で約24時間で固まるとのこと…！
あ、発酵途中で揺すったりしたら固まらなくなるらしいので、見たいけど、味見したいけど我慢…！
そして一日発酵したら冷蔵庫で冷やしてー、
きました！ついにきました！
いつものようにハチミツかけて食べてみます！
牛乳じゃないーーーーー！
ちゃんと固まってます！
酸味がヨーグルトより少ない！
あっさりしてて美味しい！！
放置しただけなのに美味しい！！
どんなマジック！？
と、テンションあがりました笑。
ジャムやドライフルーツ入れても美味しそう(o^^o)うきうき
これから先、いつもより楽しみな朝が続きそうです(*^_^*)
ケフィアって聞いたことあるけど、実際どうなの！？って考えてる方！
ぜひ試してみてください！
美味しさと簡単さに驚きですから！
<a href="http://monipla.jp/bl_rd/iid-156007362953f3ffbe240f3/m-52881a7c8d52f/k-1/s-0/" rel="nofollow">中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中</a><img src="http://mp.charley.jp/bl_img.php?iid=156007362953f3ffbe240f3&m=52881a7c8d52f&k=1" alt="" border="0" style="border:0px;" width="1" height="1" /><img src="http://track.monipla.jp/mp_track/eff_imp.php?e=599428810524cfdb48b755&m=52881a7c8d52f&i=156007362953f3ffbe240f3&fk=0&kind=1" alt="" border="0" style="border:0px;" width="1" height="1" />