9/19 お気に入りの日本酒バーで嗜む 蒔田 日本酒バー トコワカ

３連休の最後は、秋雨が降ってやっと秋らしく涼しくなりましたね。

窓を開けると涼しい風が心地いいです。

この日はお気に入りの日本酒バーさんを定例訪問。

激しい雷で夕方に会社の近くに落雷して瞬間停電になり

帰宅前に慌ただしい状況でした。

雷が通りすぎるのを少し待って安全確認してから１８時過ぎにイン。

予約していたのでいつものカウンターの席を案内されました。

既に常連さん２名がいて３番乗りぃ～。

この日の日本酒のラインナップ。

まずは、お得な早割セットからスターティン。

１杯目は、大好きな銘柄の千葉の純米大吟醸をオーダー。

寒菊（かんきく）　剣愛山50　クロニクル　純米大吟醸　千葉県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

レアな剣愛山の米の甘旨味がしっかりと感じられ

めっちゃ美味しゅうございます。

２、３杯目は、大分の人気銘柄の呑み比べをオーダー。

右は、

ちえびじん　山田錦　純米吟醸　大分県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

左は、

ちえびじん　八反錦　生熟　純米吟醸　大分県。

パープルラベルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

こちらもフレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

生酒を半年間熟成させているので、より円やかに感じられ

めっちゃ美味しゅうございます。

セットのつまみは冷奴とさばキューをオーダー。

七味きのこ冷奴　なり。

さばキュー　なり。

チビチビと酒のつまみに最高ですね。

素晴らしいマリアージュを満喫。

常連さんからのお土産の焼酎をお裾分けしてくれました。

あざまーす。（ありがとうございます）

盛若　焼酎　なり。

呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

更にマスターからサービスの１杯を頂きました。

４杯目は、兵庫の純米をオーダー。

奥播磨　播秋（ばんしゅう）　山廃純米生　兵庫県。

ぷしゅー。

辛口濃醇まいぅ～。

プレミアムな日本酒のラインナップ。

ストックから続々と登場して心躍りますね。

５、６杯目は、佐賀と宮城の秋酒をオーダー。

右は、

鍋島　ハーベストムーン　ひやおろし　特別純米　佐賀県。

ぷしゅー。

フレッシュピチシュワスッキリまいぅ～。

切れ味よくとっても美味しゅうございます。

左は、

阿部勘（あべかん）　良い兆し　秋季限定　純米吟醸　宮城県。

鶏＆ミミズクの二重ラベルがインパクトありますね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

７、８杯目は、和歌山と群馬の秋酒をオーダー。

右は、

雑賀（さいか）　雄町　ひやおろし　純米吟醸　和歌山県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

オマチストにオススメのこのお酒は米の甘旨味がしっかりと感じられ

とっても美味しゅうございます。

左は、

聖（ひじり）　INDIGO　若水　特別純米　群馬県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティーピチシュワスッキリまいぅ～。

常連さん達との愉しい会話でまったりタイム。

おつまみにソーセージをオーダー。

サーモンソーセージ　なり。

マヨディップでまいぅ～。

９、１０杯目は、山形と栃木のお酒をオーダー。

右は、

山川光男　1761　2024あき　純米大吟醸　山形県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

低アルコール度数で呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

常に新しいチャレンジで素晴らしいお酒を出す取り組みは凄いですね。

左は、

姿（すがた）　艶すがた　純米吟醸　栃木県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

〆の11杯目は、新潟のレアなお酒をオーダー。

越後伝衛門　This Is Me　生酒　新潟県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

実験的な試みでもしっかりと美味しいお酒に仕上がっており

チャレンジ精神に脱帽です。

ごちそうさまでした。

いつも変わらぬあたたかいおもてなしに感謝。

しっかりと遅くまでまた呑み過ぎてしまいましたが、一期一会の数々の

素晴らしい日本酒に出逢えて最高ですね。

秋の夜長にカンパイ。

ほな　また。

9/17 新規開拓の居酒屋で秋酒を嗜む 黄金町 和食居酒屋よすがや

中秋の名月のこの日は、新規開拓で夜定食もある和食居酒屋さんへGo。

カウンターの右端をキープ。

この日の日本酒のラインナップ。

ハーフサイズもあるので、呑み比べには嬉しいですね。

秋のおすすめ酒を順番にいただきましょう。

黒板に本日のオススメや壁の短冊など豊富です。

お刺身などもハーフサイズがあるので、ひとり呑みにはいいですね。

まずは、山梨の秋酒からスターティン。

七賢（しちけん）　ひやおろし　純米　山梨県。

ぷしゅー。

香りは控えめですが、円やか辛口芳醇まいぅ～。

とっても美味しゅうございます。

フードメニューからマカサラをオーダー。

濃厚マカロニサラダ　なり。

名前の通り濃厚でとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、高知の秋酒をオーダー。

酔鯨（すいげい）　吟麗　秋あがり（白露）　純米吟醸　高知県。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口スッキリまいぅ～。

切れ味よくとっても美味しゅうございます。

フードメニューからお刺身をオーダー。

お刺身（カツオ、タコ）ハーフ　なり。

ハーフサイズでもボリュームがあってとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

３杯目は、群馬の秋酒をオーダー。

谷川岳（たにがわだけ）　ひやおろし　純米　群馬県。

月見ラベルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

米の甘旨味がしっかりと感じられ濃醇まいぅ～。

〆のフードメニューから焼鳥丼をオーダー。

焼鳥丼（S）　なり。

Sサイズでもボリューム満点でとっても美味しゅうございます。

濃いめのタレがご飯に絡んでめっちゃ美味しゅうございます。

〆の４杯目は、新潟の秋酒をオーダー。

いざよい　秋限定　純米　新潟県。

ラベルがとても綺麗ですね。

ぷしゅー。

酸味がほどよくフレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

タンク違いの新酒の独自ブレンド酒は素晴らしいですね。

まだまだ残暑厳しいですが、中秋の名月にカンパイ。

ごちそうさまでした。

帰宅してお月見団子も満喫。

ほな　また。

9/15-16 山梨家族旅行（２）

山梨家族旅行記。

露天風呂＆大浴場で疲れを癒した後の夕食は、

ホテル鐘山苑の四季彩ダイニング美厨（みくり）さんでコースディナー。

この夜の献立です。

まずは、山梨の有名な銘柄の純米吟醸からスターティン。

七賢（しちけん）　天鵞絨（ビロード）の味　純米吟醸　山梨県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

蟹は小さくてもしっかりと蟹の味がしてとっても美味しゅうございます。

日本酒飲み比べセット３種類を追加オーダー。

左は、

笹一（ささいち）　純米生　山梨県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

食中酒に合うお酒ですね。

真ん中は、

越後鶴亀　ワイン酵母仕込み　純米吟醸　新潟県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

香りが高くワインテイストでとっても美味しゅうございます。

右は、

久保田　千寿　純米吟醸　新潟県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

アワビもとっても美味しゅうございます。

メインのステーキも柔らかくてとっても美味しゅうございます。

炊き込みご飯も優しい味付けでとっても美味しゅうございます。

デザートまで最高のコース料理を満喫しました。

極上のマリアージュの連続で感動。

たまにはご褒美で贅沢も必要ですね。

ごちそうさまでした。

太鼓のショーやビンゴ大会の後、妻とナイトバーラウンジにGo。

山梨の日本酒をオーダー。

谷桜（たにざくら）　権左衛門　純米　山梨県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

ごちそうさまでした。

少し遅い時間になったので、ピアノの弾き語りが聞けなかったのが残念。

夜から雨が降って天気が悪くなったのですが、朝は好天で富士山が

綺麗に眺める事ができました。

遅めのチェックアウトで11時過ぎにホテルを出てホテル近くの

パワースポットの北口本宮冨士浅間神社へGo。

巨大な杉が歴史を物語ってパワーを得られました。

素晴らしい家族旅行でまたひとつ想い出の宝箱が増えました。

ほな　また。

9/15-16 山梨家族旅行（１）

９月も半ばを過ぎましたが、残暑が厳しいですね。

そろそろ涼しくなって欲しいです。

先週の３連休に２年ぶりに山梨へ家族旅行へ行きました。

ずっと忙しい日々が続いて旅行へ行ける状況ではなかったのですが、

キャンセル待ちのホテルが奇跡的に予約できて急でしたが旅行できて良かったです。

初日は好天に恵まれ、まずは、酒蔵巡りで笹一酒造の酒遊館へGo。

約２時間で行ける予定が秋の行楽の大渋滞で倍以上の４時間掛かりましたね。

酒遊館はとても綺麗で広いです。

隣接する蔵元カフェでクリームあんみつをオーダー。

クリームあんみつ　なり。

あずきが２種類でアイスクリームに酒風味の甘い特製シロップが掛かっていて

とっても美味しゅうございます。

お水が瓶で提供され、富士山の雪解け水の仕込み水はとても美味しいです。

無料試飲で、３種類の笹一の呑み比べ。

右から、

笹一　夏　純米吟醸　山梨県。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

真ん中は、

笹一　八咫にごり 　山梨県。

濃厚クリーミースイーティーまいぅ～。

左は、

笹一　別誂　純米吟醸　無濾過生原酒　山梨県。

米の甘旨味がしっかりと感じられフレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

有料試飲で、純米大吟醸のセットをオーダー。

笹一　特選　純米大吟醸　山田錦35%　山梨県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

雑味が少なく呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

つまみの塩麴ちびきゅうがめっちゃ美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

ごちそうさまでした。

次にブドウ園へGo。

広大な自然に触れてリフレッシュ。

試食のサービスのぶどう３種類を食べて休憩。

両親へのお土産のぶどうを購入。

次にもう一つの養老酒蔵へGo。

人気のカフェは1階は完全予約制で入れず、２階も混雑していたので

お酒だけ購入して終了。

宿泊先のホテル鐘山苑へGo。

夕方には少し曇ってきましたが、部屋から綺麗に富士山が見えます。

お茶室で抹茶とお菓子のサービスを満喫。

ゆうやけ　なり。

抹茶とのペアリングを満喫。

とっても美味しゅうございます。

庭園を散策。

ホテルの横には綺麗な清流が流れていてマイナスイオンたっぷり。

甘酒のサービスもありましたので、綺麗な清流を眺めながらいただきました。

とっても美味しゅうございます。

庭園の池には綺麗な錦鯉が沢山泳いでいます。

薔薇の季節は終わりましたが、少しの品種だけまだ綺麗に咲いていました。

部屋へ戻って屋上の露天風呂と地下の大浴場にGo。

１０階の屋上露天風呂はこの日の夜は男性、翌日の朝は女性でした。

目の前に壮大な富士山を眺めながらの絶景の露天風呂で旅の疲れが一気に癒されました。

ここへは何回か来ていますが初めて露天風呂から富士山を眺める事ができましたね。

（２）へ続く。

9/12 お気に入りの鉄板ダイニングで嗜む 戸塚 鉄板ダイニング籠（こもり）

秋晴れの晴天が続いてまだまだ夏のような残暑が続いていますね。

セミの鳴き声はなくなって秋の虫音へ音色は代わって

秋はゆっくりとやってきています。

この日は先日訪問してお気に入りのお店に仲間入りした鉄板ダイニングさんへGo。

１７時半頃にイン。

先客はおらず一番乗りぃ～。

一応予約をしておいたので、カウンターの真ん中を案内されました。

今宵もマスターと日本酒の話を愉しみましょう。

まずは、茨城のレアな純米吟醸をオーダー。

武勇（ぶゆう）　アイラブユー　コンセプトワーカーズセレクション

純米吟醸　火入れ　2024　茨城県。

猫ラベルがカワユス。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースーティースッキリまいぅ～。

酸味が程よく呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

お通し（煮物とお浸し）　なり。

優しい薄目の味付けでとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、高知のにごり酒をオーダー。

桂月（けいげつ）　にごり　純米大吟醸　50　高知県。

ぷしゅー。

にごりの純米大吟醸は珍しいですが、米の甘旨味がしっかりと感じられ

超フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

めっちゃ美味しゅうございます。

フードメニューからいか焼きをオーダー。

いか焼き　なり。

デカい柔らかいイカは嚙めば嚙むほどジューシーでめっちゃ美味しゅうございます。

極上のマリアージュを満喫。

常連さんも入店して日本酒談話で盛り上がります。

皆さんが初めてその日本酒を呑んでその美味しさに衝動を受けて

日本酒を嗜むようになった話を聞いてとても共感しました。

私は秋田の山本のミッドナイトブルー純米吟醸を呑んで

日本酒の素晴らしさに目覚めて今日に至っています。

３杯目は、マスターオススメの裏メニューの山口のレアなお酒をオーダー。

山縣（やまがた）　小笠原流　コンセプトワーカーズセレクション

辛口純米無濾過　山田錦　山口県。

ぷしゅー。

香りは控えめですが、フレッシュフルーティー超辛スッキリまいぅ～。

一期一会のレアなお酒を呑めることが何よりも幸せですね。

〆のフードメニューから海老とブロッコリーのチーズ焼きをオーダー。

海老とブロッコリーのチーズ焼き　なり。

プリップリの海老とブロッコリーとチーズのハーモニーが最高で

とっても美味しゅうございます。

極上のマリアージュを満喫。

〆の４杯目は、マスターオススメの新潟の純米をオーダー。

サビ猫ロック　赤サビ　PHASE2　たかね錦　無濾過純米　新潟県。

猫ラベルがカッコイイですね。

ぷしゅー。

ガツンとフレッシュ辛口まろやかスッキリまいぅ～。

夏まで寝かせたお酒はまろやかになってとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

マスターから我々お客さんに貴醸酒のサービスがありました。

あざまーす。（ありがとうございます）

小金井　１０年貯蔵　貴醸酒。

熟成香がしっかりと感じられ、とろり甘口でめっちゃ美味しゅうございます。

ごちそうさまでした。

あたたかいおもてなしに感謝。

会話に夢中で、あっという間に３時間が過ぎていました。

今宵もしっかりと呑みましたね。

ほな　また。

9/5 お気に入りの日本酒ダイニングで秋酒を満喫 港南中央 日本酒ダイニング和笑

秋晴れの最高の天気が続いて気持ちいいですね。

秋晴れのこの日は、いつもお世話になっているお気に入りの

日本酒ダイニングさんを定例訪問。

一応事前予約を入れて、１７時半過ぎにイン。

先客はおらず一番乗りぃ～。

いつものカウンターの左端をキープ。

秋酒が続々入荷して初秋を満喫しましょう。

まずは、佐賀の人気の銘柄の秋酒からスターティン。

光栄菊（こうえいぎく）　白月（はくげつ）　無濾過生原酒　佐賀県。

ぷしゅー。

珍しい酒米神力から醸し出されるお酒はフレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

ひと夏寝かせたお酒は呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

お通しの豆腐アサリ煮　なり。

優しい味付けでとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、宮城の秋酒をオーダー。

宮寒梅（みやかんばい）　オータムタイム　純米吟醸　宮城県。

ぷしゅー。

秋と言えばのこのお酒はフレッシュスイーティーまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられ切れ味よくスッキリ呑みやすいですね。

フードメニューからおすすめの生牡蠣をオーダー。

厚岸ブランド特大生がき　なり。

めっちゃデカくて映えますね。

言うまでもなく超クリーミーまいぅ～。

めっちゃ美味しゅうございます。

旬の食材と秋酒の極上のマリアージュを満喫。

３杯目は、岐阜の辛口酒をオーダー。

百十郎（ひゃくじゅうろう）赤面（あかづら）大辛口　純米　岐阜県。

歌舞伎ラベルがカッコイイですね。

ぷしゅー。

大辛口ですが、切れ味抜群でスッキリ辛口まいぅ～。

フードメニューからおすすめのサラダをオーダー。

かぼちゃとクリームチーズのサラダ　なり。

かぼちゃの甘味とチーズの旨味がマッチしてとっても美味しゅうございます。

チビチビとつまみながらお酒が進みますね。

素晴らしいマリアージュを満喫。

４杯目は、宮城のお気に入りの秋酒をオーダー。

あたごのまつ　ささら　冷卸　純米吟醸　宮城県。

ラベルがとても綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられ切れ味よくめっちゃ美味しゅうございます。

５杯目は、三重のメジャーな特別純米をオーダー。

而今（じこん）　特別純米　火入　三重県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

言うまでもなくとっても美味しゅうございます。

フードメニューからおすすめのカツオをオーダー。

戻りかつお刺し　なり。

脂がのっていてボリューム満点でめっちゃ美味しゅうございます。

極上のマリアージュを満喫。

６杯目は、福島の特別純米をオーダー。

廣戸川（ひろとがわ）　特別純米　福島県。

ぷしゅー。

米の甘旨味がしっかりと感じられ辛口スッキリまいぅ～。

めっちゃ美味しゅうございます。

７杯目は、秋と言えばの和歌山の秋酒をオーダー。

紀土（KID）　ひやおろし　純米吟醸　和歌山県。

ぷしゅー。

言うまでもなくフレッシュフルーティーまろやかまいぅ～。

呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

フードメニューからアジフライをオーダー。

アジフライ　なり。

特製ソースをかけていただきます。

揚げたてホクホクジューシーまいぅ～。

肉厚なアジフライはとっても美味しゅうございます。

８杯目は、レアな神奈川の純米吟醸をオーダー。

残草蓬莱（ざるそうほうらい）　男の夢　純米吟醸

槽場直詰無濾過生原酒　神奈川県。

ぷしゅー。

アルコール度数が低いですが、ガツンと芳醇まいぅ～。

望月商店オリジナルなレアなお酒はとっても美味しゅうございます。

マスターから試作品のレンコンメニューをいただきました。

あざまーす。（ありがとうございます）

レンコン餅みたらし餡かけ　なり。

（写メ失念）

甘い餡がモチモチレンコンと相性がよくとっても美味しゅうございます。

９杯目は、島根の秋酒をオーダー。

月山（がっさん）　ひやおろし　純米吟醸　島根県。

ぷしゅー。

香りは控えめですが、フレッシュスイーティースッキリまいぅ～。

ひと夏寝かしたお酒は、まろやかでめっちゃ美味しゅうございます。

これは旨いですね。

〆のバニラアイスをオーダー。

バニラアイス　なり。

〆の10杯目は、栃木の人気のお酒をオーダー。

仙禽（せんきん）　クラシック仙禽　無垢　栃木県。

ぷしゅー。

香りは控えめですが、フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

安定の旨さですね。

〆の〆のサービスでぶどうリキュールを頂きました。

あざまーす。

１１杯目は、栃木の鳳凰美田のリキュールです。

鳳凰美田（ほうおうびでん）　つぶつぶ葡萄　リキュール　栃木県。

ぷしゅー。

大人の葡萄ジュースは超フルーティースッキリまいぅ～。

バニラアイスとのペアリングも最高でとっても美味しゅうございます。

またまた呑み過ぎましたが、日頃の仕事のストレスが吹っ飛びました。

いつも変わらぬあたたかいおもてなしありがとうございました。

残暑厳しいですが、初秋の秋の訪れをしっかりと堪能できました。

秋の夜長にカンパイ。

ほな　また。

9/3 久しぶりに野毛呑みを嗜む 野毛 イタリーノ→梅干しサワーと日本酒

台風が去ってから秋晴れの残暑が厳しいですが、

朝夕は涼しくなって秋が近づいてきましたね。

この日は新規開拓で関内の老舗の洋食屋さんへGo。

ひっそりと佇む昭和な懐かしい洋食屋さんです。

人気のナポリタンをオーダー。

ナポリタン（エビとアサリ入り）　なり。

結構ボリュームがあってとっても美味しゅうございます。

ごちそうさまでした。

食後のチョイ呑みにお気に入りの立ち飲み屋さんへGo。

野毛のこの景色はいつ観てもいいですね。

マスターではなくバイトの娘さんがお迎えくださいました。

奥のテーブルに２名のお客さんが居て３番乗りぃ～。

いつものカウンターの真ん中をキープ。

椅子もあるので座らさせていただきました。

梅干しサワーが有名ですが、日本酒のラインナップもいい感じです。

まずは、福島のおりがらみをオーダー。

天明（てんめい）　中取り弐号　おりがらみ純米　福島県。

ぷしゅー。

開栓したてで、超フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

おりがらみはやっぱり美味しいですね。

２杯目は、栃木の純米吟醸をオーダー。

松の寿　ナツノコトブキ　純米吟醸　無濾過生酒　栃木県。

夏酒らしい青瓶とラベルがエモいですね。

ぷしゅー。

酸味が特徴でフレッシュフルーティー甘酸っぱまいぅ～。

〆の３杯目は、佐賀の純米吟醸をオーダー。

天吹（あまぶき）　酒こまち　ひまわり酵母　純米吟醸生　佐賀県。

ぷしゅー。

こちらも開栓したてでフレッシュフルーティー辛口まいぅ～。

珍しいひまわり酵母のお酒は夏酒らしくスッキリ美味しゅうございます。

まったりと呑めるこの空間にカンパイ。

ごちそうさまでした。

ほな　また。

8/27 お気に入りの地鶏屋さんで嗜む 戸塚 地鶏屋八正

動きの読めない大型台風の影響が心配ですね。

今日から実家へ帰省予定でしたが、全てキャンセルしました。

久しぶりの帰省を家族で愉しみにしていましたが残念です。

台風の被害が少なくなることを切に願います。

この日はお気に入りの地鶏屋さんを訪問。

１８時前ですが、先客はおらず一番乗りぃ～。

カウンターの真ん中をキープ。

この日も素晴らしい日本酒のラインナップ。

まずは、大好きな銘柄の千葉の純米大吟醸からスターティン。

寒菊（かんきく）星海（ほしうみ）Starlight Sea

純米大吟醸　無濾過生原酒　千葉県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

お通しの枝豆　なり。

夏のおつまみの代表の枝豆は美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、山口の純米をオーダー。

雁木（がんぎ）　ANOTHER 2024　純米原酒　山口県。

ぷしゅー。

開栓したてでフレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

新しいチャレンジの低アルコール度数のこのお酒は、

吞みやすくてめっちゃ美味しゅうございます。

マスターからのサービスでもろきゅうをいただきました。

あざまーす。（ありがとうございます）

きゅうりのたたき（もろきゅう）　なり。

甘い味噌がいいアクセントでとっても美味しゅうございます。

フードメニューからエイヒレをオーダー。

エイヒレ炙り　なり。

嚙めば嚙むほど甘くてジューシーとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

３杯目は、新潟のお酒をオーダー。

鶴齢（かくれい） YUKIOTOKO　sakeyell（サケエール）　新潟県。

稲穂を持つ雪男ロゴラベルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

等外米の越淡麗から醸し出される純米大吟醸クラスのお酒は、

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

等外米を応援する形のこの取り組みはとても素晴らしいことです。

廃棄するのではなく別の形でお米を再利用する正にエコです。

猛暑による影響が毎年甚大ですね。

美味しいお米が当たり前に食べられない時代かも知れません。

フードメニューからメインのはらみ焼をオーダー。

はらみ焼　なり。

歯ごたえがあってジューシーまいぅ～。

４杯目は、秋田の純米吟醸をオーダー。

天壽（てんじゅ）　超辛口　純米吟醸　秋田県。

ぷしゅー。

開栓したてでフレッシュ辛口スッキリまいぅ～。

５杯目は、栃木の純米吟醸をオーダー。

姿（すがた）ヤマタノスガタ　純米吟醸　無濾過生原酒　栃木県。

ヤマタノオロチラベルがカッコイイですね。

ぷしゅー。

開栓したてでフレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

こちらも呑みやすくてとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

〆のフードメニューで名物の鶏しゅうまいをオーダー。

鶏しゅうまい　なり。

蒸したて熱々ホクホクまいぅ～。

ボリューム満点でめっちゃ美味しゅうございます。

〆の６杯目は、富山のひやおろしをオーダー。

羽根屋（はねや）　ひやおろし　純米吟醸生　富山県。

ぷしゅー。

メニューにないひやおろしをわざわざ開栓していただきました。

あざまーす。（ありがとうございます）

香りは控えめですが、フレッシュスッキリまいぅ～。

米の甘旨味と程よい酸味がマッチしてとっても美味しゅうございます。

極上のマリアージュを満喫。

お酒は早くも秋ですね。

秋を先取り。

ごちそうさまでした。

いつも変わらぬあたたかいおもてなしに感謝。

ほな　また。

8/20 アフター夏休みは新規開拓の居酒屋で嗜む 戸塚 酒処こばさん

残暑お見舞い申し上げます。

また台風が近づいていますが、まだまだ暑いですね。

長い夏休みも終わりましたが、休み明けも相変わらずの忙しさで

睡眠不足（身体が疲れていても熟睡できない）がまた続いて

疲れが一気に溜まりましたねぇ。

仕事はほどほどにアフターファイブをしっかりと満喫しましょう。

先日のお店で日本酒談話をしていたら、マスターからこのお店をご紹介いただきました。

このように日本酒でお店の繋がりが広がるのはホンマとても素晴らしいことです。

さっそく新規開拓でご紹介いただいた戸塚の居酒屋さんへGo。

こじんまりとしたお店ですが日本酒好きのマスターが人気のお店のようです。

１７時半ですが既に常連さん２名がいて3番乗りぃ～。

カウンターの左奥をキープ。

隠れ家的な雰囲気がいいですね。

この日の日本酒のラインナップ。

まずは、新潟の純米をオーダー。

サビ猫ロック黒サビ　五百万石　無濾過瓶火入　純米　新潟県。

猫ちゃんラベルがカワユス。

間違ってちょっと猫が分かりにくい角度で撮ってしまった。

ぷしゅー。

フレッシュ辛口スッキリまいぅ～。

お通しの枝豆なり。

夏は枝豆。

とっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、兵庫の純米吟醸をオーダー。

播州一献（ばんしゅういっこん）　愛山　純米吟醸　兵庫県。

ラベルが綺麗ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティースッキリまいぅ～。

愛山の米の甘旨味がしっかりと感じられ、めっちゃ美味しゅうございます。

フードメニューからイカ刺しをオーダー。

赤いかの刺身　なり。

ねっとり甘いイカはとっても美味しゅうございます。

極上のマリアージュを満喫。

３杯目は、栃木の特別純米をオーダー。

望（ぼう）　バナナとアメリカンチェリー　杜氏のきまぐれレシピ

特別純米　栃木県。

フルーツラベルがインパクト大ですね。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースイーティーまいぅ～。

フルーティーな香りが特徴でとっても美味しゅうございます。

遊び心のあるネーミングがいいですね。

レアなお酒が呑める幸せにカンパイ。

フードメニューから赤ウインナーをオーダー。

赤ウインナー（たこさん）　なり。

懐かしい味は変わらずとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

〆の４杯目は、山形の特別純米をオーダー。

黒板メニューの純米大吟醸は残念ながら終了しました。

米鶴（よねつる）　亀粋（きっすい）　特別純米　山形県。

ぷしゅー。

香りは控えめですが、開栓したてでチョイ辛スッキリまいぅ～。

とっても美味しゅうございます。

〆のフードメニューから鶏白レバーをオーダー。

鶏白レバー　なり。

新鮮なレバーは超柔らかまいぅ～。

素晴らしいマリアージュを満喫。

マスターや常連さん達との会話で時の流れに身をまかせ幸せなひと時を過ごす。

何か知らんけどめっちゃ愉しい。

やはり一期一会の酒場の出逢いは最高ですね。

ごちそうさまでした。

あたたかいおもてなしに感謝。

またいいお店を開拓できました。

ほな　また。

8/13 お盆呑みを嗜む 横浜 三河屋→立食い寿司根室花まる

長い夏休みも折り返しに入りました。

相変わらずの猛暑が続きますが、朝の散歩以外は外へ出ないようにして、

お盆前の慢性的な寝不足を解消してやっと平常の状態に戻りました。

毎日高校野球や昆虫系、日本酒系YouTuberの動画を観たりして

まったりと夏休みを満喫中。

羽化したニジイロクワガタも元気に動き回っています。

体力も全回復したので、家吞み用の日本酒の調達のついでに横浜へGo。

１０時オープンのお気に入りの酒屋さんを目指します。

普段は昼呑みを禁止されていますが長期休暇の時のみ解禁。

横浜も再開発が進み駅近に大きな複合ビルが次々とオープンしています。

角打ちで色々なお酒とおつまみが楽しめる酒屋さんで、

お洒落なビルに入っています。

１０時のオープンと同時にイン。

先客はおらず一番乗りぃ～。

カウンターの右奥のセルフお冷の置いてあるポジションをキープ。

この日の角打ちのラインナップ。

日本酒以外も色々なアルコールがあります。

まずは、呑んだことのない神奈川のレアな純米吟醸からスターティン。

黒笹（くろざさ）　Eden　純米吟醸生原酒　神奈川県。

ぷしゅー。

サービスで残り全てを並々と注いでくれました。

あざまーす。（ありがとうございます）

フレッシュフルーティーピチシュワスイーティーまいぅ～。

米の甘旨味がしっかりと感じられとっても美味しゅうございます。

つまみに塩辛をオーダー。

函館産直塩辛　なり。

噛めば噛むほど旨味が広がりまいぅ～。

日本酒のつまみに最高ですね。

素晴らしいマリアージュを満喫。

２杯目は、秋田の純米大吟醸をオーダー。

まんさくの花　超限定　純米大吟醸　秋田県。

ぷしゅー。

フレッシュフルーティースッキリまいぅ～。

吞みやすくてとっても美味しゅうございます。

〆の３杯目は、大好きな銘柄の山口の純米吟醸をオーダー。

わかむすめ　牡丹（ぼたん）雄町　純米吟醸　無濾過生原酒　山口県。

ぷしゅー。

超フレッシュフルーティースイーテュースッキリまいぅ～。

オマチストにオススメのこのお酒は米の甘旨味がしっかりと感じられ

めっちゃ美味しゅうございます。

朝からまったりと呑める幸せにカンパイ。

ごちそうさまでした。

入荷したてのレアなお酒を購入してランチへGo。

新規開拓で気になっていた伊勢丹のフードコートにある立食い寿司屋さんを初訪問。

お盆ですが１１時過ぎだったので空いていたので即入店。

ドリンクはもちろん北海道の日本酒をオーダー。

北の勝（きたのかつ）　大海　普通酒　北海道。

ぷしゅー。

辛口スッキリまいぅ～。

本日のおすすめの歯舞と単品イカ、ニシンをオーダー。

歯舞（はぼまい）（紅鮭筋子醤油漬け、熟成平目昆布〆、まぐろ（鉢鮪））

真いか、炙りにしん　なり。

新鮮でとっても美味しゅうございます。

素晴らしいマリアージュを満喫。

えんがわ、湯引き海老、切落し軍艦、味わいたらこ、本鮪炙りほっぺ　なり。

とっても美味しゅうございます。

ササッと入ってササッと食べれる立食い寿司はいいですね。

ごちそうさまでした。

ほな　また。