秋月のドッグカフェchez paul（シェ ポ-ル）のポールです
カレーの仕込みが終わりました～
ビーフシチューやガレットもおかげさまで人気なんですが、やっぱりシェポの人気№1は焼きカレーなんです
寒い時期もいいですが、暑い夏も汗かきながら、スパイシーなシェポの焼きカレーはいかがですか
チーズに負けないように、またカレーとは別に焼きカレー用にアレンジしてます
もちろんカレーもありますよ～
いよいよビーフシチューは今週末までですので、よかったらお早めに～
最近のねねのハマりもの
燻製～
以前、ボーダーのふくちゃんパパお手製の燻製をいただいたことがあって、ポールの食いつきったらなかったんです
パパはお外でしてるそうなんですが、ねねのはそんなアウトドアは無理なので
、コンロで出来るドーム型の燻製のお鍋を買いました～
全くの素人なので、チップも何を使っていいか分からないのでとりあえず、おためしでさくら・リンゴ・ヒッコリー・ウイスキーオークというのを買ってみました
ねねはヒッコリーが好きみたい
蓋をあけるのがワクワク楽しみで、夜な夜な何回もやっちゃいました～
今回はささみでしてみたんですが、お魚や卵とかもやってみようっ
ポールと一緒に食べるので味付けしないでしたんですが、十分美味しかったです
ポールも大喜びヘルシーだし、ポールごはんのバリエーションがまた少し増えました
でもひとつ欠点が・・・ねねがよく確認せず「まあこれでいっか」と買ったのがいけなかったんですが・・・
思ったより小さいっ
２回しないと、ポールの一食分にならない
まあ２回すればいいからいいんですけど・・・
ガレットの新メニューも燻製で作ってみようかななんて思ってます
もちろんわんこのランチボールにもっ
今日も２種類のささみの燻製とコールスロー、自家製ケフィアヨーグルト添えにしてお出ししたんですが、みんな大喜びで完食してくれたのでうれしかったです
燻製は香りがいいし、美味しいですもんねっ
今週末もこれでいこうかな
楽しみにしてたので残念ですが、お天気ばかりは仕方ありませんもんねっ
ポ「・・・。」
ポ「行きたかったんやろ⁉︎」
ねねの分の楽しんでいらしてくださいね
と言うわけで、週末もハゲハゲだった外壁を塗り直して若干キレイになったシェポで（笑）皆様のお越しをポールとお待ちしておりま～す
