琴似の駅前が紹介されていました。
・・・でいつもいく
居酒屋『ふる里 本店』さんも出ていたのですが、
そこで紹介されていたのは『くじらウネス鍋』。
（どさんこワイド）
・・・といわけで食べてきました。
こちらがテレビでも紹介されていた、
『くじらウネス鍋』。
「ウネ」とは脂身、赤身のことは「スノコ」と言い、
脂身と赤身を合わせた部分を「ウネス」と言います。
・・・とテレビでいってました (;^_^A ｱｾｱｾ･･･
自家製のくじらベーコンが入った鍋、
思ったより臭みはなく、あっさりして美味しかったです。
今やクジラは貴重ですものね。
他にはお刺身を中心にいただきやした。
子持ちしゃこ、中に卵がたっぷり、
歯ごたえがあってうまいっす。
アジ刺しに、アジのたたき
とアジずくしです。
他にもつまみをたのみつつ、お酒をちびちび
いただきました。
ちなみに写真は前回いただいた、自家製のカラスミ。
カラスミは、ボラなどの卵巣を塩漬けして、塩抜き後、
天日干しで乾燥させたもの。
高級珍味です。
手間暇かかるカラスミをつくっちゃうなんて
すごいっすね。
12月から登場した「くじらウネス鍋」、
クジラ好きな方にはおすすめです。
お値段も980円とお手頃です。
店名： 居酒屋ふる里 本店
ジャンル： 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、郷土料理（その他）
TEL： 011-641-9927
住所： 北海道札幌市西区琴似1条1-7-23
営業時間：
[日～木]
17:00～翌0:30（L.O.24:00)
[金・土・祝祭日前夜]
17:00～翌1:00(L.O.翌0:30)夜10時以降入店可、日曜営業
定休日： 無休
カード： 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
個室： 無
駐車場： 無
禁煙・喫煙： 全面喫煙可
ドリンク： 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
飲み放題コース： 飲み放題あり
空間・設備： 掘りごたつあり
サービス： 子供可
ホームページ： http://www.izakaya-furusato.com
大きな地図で見る
毎日1回応援クリックしていただけると嬉しいです↓
人気ブログランキング参加中です。ぽっちとね！
にほんブログ村ランキング参加中です。ぽちっとね！
【西区琴似】居酒屋『ふる里 本店』さんで贅沢コロッケ。西区琴似 居酒屋『ふる里 本店』さんで今シーズン初のたちの天ぷら。居酒屋『ふる里 本店』（ふるさと 西区琴似）で『ひやおろし』。