札幌市西区西野にあるお蕎麦屋『手打蕎麦のたぐと 』さんです。
場所は、西区西野１条３丁目２-２、リンゴ農園の倉庫だった
レンガ造りの建物を改装したそうです。
カフェのような造りの店内です。
透き通るような更科そば、しっかりしたコシがあり
キレが感じられます。
汁は、ちょい薄味、おそばとよく合います。
一緒に行った嫁はんは、鴨セイロ、濃厚な鴨の出汁が出ており、
更科との相性も良かったです。非常におしかったです。
・・・と嫁がいっております。
毎日ある訳ではないのですが、本日は田舎そばもあるということなので、
『田舎そばのもり』も頂きました。
田舎そばは、黒みがかった粗挽きの細切り、こちらもしっかりした
コシがあり蕎麦の風味がある美味しいお蕎麦でした。
食後に、そばの香りが香ばしいそば茶が出てきます。
昼前の早めの時間に行ったのですが、帰る頃には駐車場は満車、
空き待ちの車がまっていました。
お昼時はいつもかなり混んでいる人気店です。
店名 ：手打蕎麦のたぐと
ジャンル ：そば
TEL ：011-663-6733
住所 ：北海道札幌市西区西野一条3-2-2
営業時間 ：11:00～21:00（無くなり次第終了）
ランチ営業、：日曜営業
定休日 ：第２、４木曜
駐車場 ：有
ドリンク ：日本酒あり、焼酎あり
ロケーション ：一軒家レストラン
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