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初めての伊勢うどん！
はじめての！！
ご近所には、1軒だけ伊勢うどんが食べられるお店があるのですが、
まだ食べたことがなかったので、フワフワのおうどんを信用しきれず･･･
コシのないうどんとか、おいしいわけないじゃん!?と思っていました。
パッケージをあけたら、太！
うどん太い！！
ほぐさないで、熱湯でじっくり３分･･･
ほんとうは1時間もゆでるんだそうですけど、すでに茹でてあるから安心。
3分まつと、もう菜ばしでつかむのも難しいくらいフワフワ！
でも、コシがないのとは違うかも？ふわっとしているけど、「昨日茹でたうどん」みたいにぶちぶち切れちゃうわけじゃなかったです。
つるーんって、さいばしから抜けちゃうの。
茹で上がったら、お水にはとらずに、そのまま釜揚げ。
そこへ、おだしをかけます。
お出汁の色が濃い！
しょっぱいのかな？って思うくらい濃い色です。
ネギをかけて。
ふわふわのおうどんに、しみしみのお出汁。
お出汁あまめで、しみしみふわふわ、優しい･･･････
せっかくなので、温泉卵もつくってからめましたが、さらに優しいお味に！
うどんといえば、香川の歯ごたえ麺が何より！と思ってきましたが、
この優しさはかなり･･･スキ！
子供２人、大人２人、普段は2人前あれば充分足りるのですが、４人前きっちりすべて食べきっちゃいました･･･
釜揚げだけじゃなくて、あったかいおつゆでも食べてみたかったな～
これ、常温で保存できるので、お取り寄せしようと思います。
こどもたちも「おいしい！」「これはさいこうのうどんだ！」と盛り上がっていました。
