奈良講習会 2017年7月15日

いよいよセカンドステージ開幕

奈良県文化会館にて講習会

【12:00発酵スタート】

【16:00発酵終了】

予想通り、4時間でした。

午後の部

【16:00発酵スタート】

【20:00発酵終了予定】

会場はクーラーが効いていて

涼しい環境でした。

発酵が見極め難かったですね。

クーラーの効いていない25〜30℃の

常温がいいと思います。

主催の山本結貴子さん、奈良くらぶの皆さん、

お世話になりました。