ディーエムBossブログ

大作の日記。





        【沖縄エリア】



          ディーエムBossブログ
〒904-0401
沖縄県国頭郡恩納村字名嘉真2246番地
民謡酒場&沖縄料理 海物語 沖縄本店

TEL098-983-3113


                   
〒904-0401

沖縄県国頭郡恩納村字仲泊754-3
民謡酒場&沖縄料理 海物語 裏仲泊店

TEL098-964-6818

          ディーエムBossブログ
〒904-0401

沖縄県国頭郡恩納村字名嘉真2246番地(外席)

パーラー☆一番星

TEL098-983-3113


             
〒901-2224

沖縄県宜野湾市宜野湾3-1-23

ワイン食堂 A.LAKAKIYA 宜野湾店

TEL098-892-8588


          
〒901-0401

沖縄県宜野湾市真志喜3-2216 ハッピーハイムビル1F

鮮魚 炭火焼 天麩羅 日本酒のお店 魚升-宜野湾マリーナ店-

TEL098-988-8680


          
〒901-2121

沖縄県浦添市内間2-11-16 ハッピーイエロービル1F

大衆酒場 魚升 内間本店

TEL098-876-8738


          
〒904-0414

沖縄県国頭郡恩納村字前兼久167-26 

沖縄しゃぶしゃぶ&すき焼き専門店 くろとん家

TEL098-923-1868


          image
〒901-2205

沖縄県宜野湾市赤道2-1-16 

豚ホルモン専門店 やきとん だいちゃん 赤道店

TEL098-988-8033



          
〒901-2205

沖縄県宜野湾市赤道1-3-11

大衆ビストロ アラカッキチン 赤道店

TEL098-988-3858


          
〒904-0413

沖縄県国頭郡恩納村字冨着1455-1

古民家焼肉 あらかき邸

TEL準備中




                


        【広島エリア】


          ディーエムBossブログ

〒730-0033 
広島市中区本通 2F

炭火焼と本場泡盛のお店 新垣家

TEL082-236-8588

          ディーエムBossブログ

〒730-0013 
広島市中区八丁堀8-6 安原ビル2・3F 

沖縄料理 海物語 広島店
TEL082-222-0068

       

          

〒730-0036 
広島市中区袋町7-3 住田ビル1F

okinawabistro A.LAKAKI-YA

TEL082-249-1880



          

〒730-0036 
広島市中区八丁堀8-6 1F

串 旬采 酒肴 三代目 二八 裏八丁堀店

TEL082-221-5733







       【のれん分け】



         ディーエムBossブログ

〒730-0044 
広島市中区流川7-2 1F

瀬戸内酒場 魚升商店

TEL082-504-9898

          $ディーエムBossブログ-凛庵

〒730-0044 
広島市中区流川7-2 2F

Exoticdining 凛庵-RIAN-

TEL082-241-9998




テーマ:
 
 
 
今年、2017年も1月が終わろうとしてますね。
 
時が経つのは早いもんですね。
 
 
 
 
昨年から行ってる、人事の配属で多少時間が掛かってますが、
 
今年に入り、ようやくヨチヨチではありますが前進して来ており何よりです。
 
 
 
 
まぁ~年始早々から人事でゴタゴタあるのは毎度の事ですが、
 
自分的にはある意味前進出来たので、後は前に進むだけであり、
 
その他になにもありません。
 
 
 
 
取引業者さまで、新聞のコラムに記事が載っていたので
感銘を受けたのでブログを書いて残しておこうと思いました◎
 
 
 
 
 
 
中小企業のみならず、大手企業さんでも
 
最終的には「人」で会社は成り立ってると思います。
 
PCにAIと今の時代は便利な世の中になりましたが、やっぱり最終的には「人」だと。
 
 
 
 
様々な経営者の方が居ますので、断定的な話しは避けるとして、
 
自分が言うのは変ですが、社長は従業員を一番見守っており、
 
何より大事な「人」だと思ってると思います。
 
 
中には、自分の家族より多くの時間を従業員と過ごしている社長さんも居るでしょうし、
 
従業員の親族の事まで気に掛けてる人もいると思います。
 
 
 
 
 
 
 
 
社内でも、スタッフ同士のゴチャゴチャはあるのは当然であり、
 
人間、生きてると色々な遭遇に会う事は勿論です。
 
そんな中でも、一人一人と話し合って不平不満に、相談事を聞いたりと
 
労力・時間を掛けて信用信頼を作り上げて行く関係を築ける様に心掛けてますが、
 
そんなに簡単には行かない事も多数あります。
 
 
 
 
 
それでも、全スタッフをフラットに見渡し、少ない時間の中でも少しでも会話を出来る機会を作る事を今年は心掛けてます。
 
 
 
弊社は、業務委託制度・のれん分け制度を設けてる会社なので、
 
店舗数に拘ったり、業態に物凄く拘ってる訳ではないのです。
 
 
恩納村エリアに関しては、観光業と題して飲食業を展開してる訳なので、
 
考え方としては、「観光業」を主とした「+飲食業」って感じでの展開で、
 
その他のエリアに関しては、従業員の「独立支援」をテーマに掲げて展開をしてる会社なので、「人材」に関しては、ホントの意味で資産であり、資産を如何に築けて行けるのかは、自分自身であり、その他なにもありません。
 
 
 
正直、業務委託を行い、上手く行かずに辞めて行った人、反対に大成功して今では法人成りにも出来て、年商7000万近く行くスタッフだっています。
 
それは、やっぱり自分自身で乗り越えて来れた事、勇気を出して行えた事、色々な方達に沢山相談し、応援されて来た事。
 
これもやっぱり「人」だなと思いますし、久しぶりに会って酒を交わした時の会話が弾みますね。
 
 
 
グダグダ書きましたが、コラムを読んで自分なりに感じた事をブログに書き残しておこうかなと思いました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
そして、
 
 
一応、飲食業の仕事もチャンとしてますよ。
 
 
 
 
恩納村冨着にある、
 
古民家焼肉 あらかき邸 冨着店のグランドメニューを
 
来月の2月からリニューアルしますので最終的な構成を急ピッチで進めてます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
観光エリアなだけに、インバウントのお客様が多数増えたので
 
最低限度の英語メニューに会話も出来ないとイケませんね。
 
年末年始から、観光需要も増えて来ましたので、今からのトップハイシーズンまで
 
忙しい日々が始まりますね◎
 
 
 
 
 
 
 
 
それと、
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
麺屋 やまひで 八丁堀店のグランドメニューも変更掛けてます◎
 
約2カ月経過して、理解して来た点もあるので自分達で話し合ってメニュー構成の再構築をしてます。
 
あと、メニュー表の一つの変化で、出数や伝わり度も変わるので、思考錯誤に変更を掛けては検証してはの繰り返し。
 
 
麺屋業態はシンプルなので、逆に難しさも感じてますが反応が早いので遣り甲斐も感じますね◎
 
 
 
 
 
 
 
今月にリリースした、DX台湾まぜそば×カレーまぜそ◎
 
 
反応もまずまずなので、もう少し見守りたいと思います◎
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
沖縄料理 新垣家 本通店で始まった「明日の活力に!!肉祭り♪」
 
個人的には、もとぶ牛の炙り握りを10貫は食べたいなw
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
久しぶりのUPなので、ゴチャゴチャした内容になりましたが、
 
店舗も、メニューも、デザインも、何もかも全ては「人」って事です◎
 
先日、大学の後輩の焼き鳥屋さん「炭焼地鶏と旬鮮野菜 とさか」が久茂地にあり、
 
そこにフラッと一人で行き、大将と仕事の話し会話をしてて一言発した事が印象残りました。
 
 
 
「今、こうして自分がお店を任せて貰えて、切り盛り出来てる事を本当に社長に感謝しております!」
 
 
 
良い言葉だなと思い、
 
「いつになっても、その心、気持ちを忘れずに頑張って日々精進してよ!」
 
って話しをしたのを鮮明に覚えてます!
 
 
 
 
「人」でお店は生まれ変わりますからね◎
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
*今回は連込み同伴はなかったです◎
 
AD
コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。